我们的食物,大体有2种:一种是亲爱的妈妈和妻子精心准备的饭菜;另一种是有人吃才有利润的商业性饮食。想增加销售和利润,所卖的食物就要不同于与妈妈或妻子的健康饭菜。而是要在国家标准的范围内,搀入很多的白糖和许多调料,以此抓住消费者的胃。同时我们的口味,转眼间也掉进生意人计谋的陷阱,对香甜的方便食品习惯起来。可是,这好吃的方便食品不仅刺激了胃口,还会使人胖起来,甚至把口腔龋齿菌也喂饱,从而提高了龋齿的发病率。
预防龋齿有很多方法,其中最佳的是饮食调节。所谓饮食调节是调节饮食习惯,从而缩减糖分摄取的次数和数量。特别是,饮食调解对于即使有规律地进行口腔保养,还随时都会发生的多发性龋齿来说非常有效。我们日常摄取的食品大体分为3种,第一种是保护食品。
所谓保护食品,就是含有很多在牙齿形成过程中必需的蛋白质和石灰质的食品。蛋白质食品和含钙食品相当于这种食品。第二种是洗净食品。所谓洗净食品,就是在摄取的过程中,起着洗净牙齿表面作用的食品。这样的洗净食品能减少牙齿细菌膜,最终也可以预防龋齿。例如蔬菜和新鲜水果等。与前两种相比,最后一种是我们应该尽量避开的诱食性食品。诱食性食品是含有白糖成分,可能会诱发龋齿的食品。其中有代表性的有,我们经常称之为方便食品的饼干、糖、水果罐头和麦芽糖等。从预防医学角度上说,预防龋齿应该禁止摄取诱食性食品,例如:方便食品和糖类食品。
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