苹果 汽水 哪种更伤牙？

　　在面对某些可能侵害牙齿健康的“坏东西”时，口腔中唾液的稀释作用也可以保护牙釉质,让你的牙齿避免许多伤害。所以不要过度担心，你的牙齿可能没有你想象中的那么脆弱。

　　当大家谈到平时如何保护牙齿，不少人的第一反应是每天刷牙。然而，关于刷牙的学问，大多数人还是一知半解的。因为没有掌握正确的口腔护理方法，所以即使每天刷牙还是有一部分人群还是受到了蛀牙等口腔问题的困扰。那究竟什么样的口腔保护才能避免常见口腔疾病的发生呢？

　　科学膳食好牙齿吃出来

　　众所周知，均衡的营养摄入对我们的健康具有益处，同样的，科学的膳食摄入也会有助于我们口腔健康。生活中，一些天然食物里的成分，可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质，还能消除恼人的坏口气，让人们更自信地展露笑颜。比如洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。生活中这些益齿食物的长期食用，有助于我们长期拥有健康的口腔环境。

　　一些口腔健康误区我们在平时还是需要尽早知晓。举例来说，曾有传言说饮用适量的汽水会引发蛀牙。事实上在过去的20年中，发达国家的蛀牙发生率呈下降趋势，但同时饮料的消耗量却在逐年上升。大多数发达国家的趋势也大体相同，18岁以下儿童的蛀牙发生率在不断下降，但爱喝饮料的人却越来越多。其实，时间是蛀牙发生过程中的一个重要因素：口腔细菌与可发酵碳水化合物接触的时间越短，细菌产生酸的可能性就越小。经常食用含有可发酵碳水化合物的食物以及经常食用长时间在口中停留的食物，比如咀嚼性食物或粘性食物是导致蛀牙的一个重要原因。饮料，包括汽水，在进入口中后会马上离开口腔。因此，对于一个健康成年人而言，在保持良好口腔卫生习惯和饮食习惯的前提下，饮用适量的汽水不会直接导致蛀牙。

　　绝大多数食物都会影响口腔局部的酸碱度。一般认为当环境PH值低于5.5时，牙齿就会发成脱矿（牙釉质损害）。一般来说，正常人的唾液足以对抗饮食对口腔PH值的改变，使得牙齿的脱矿和再矿化保持平衡。通常，饮用汽水时，汽水在口腔中迅速滑过，并不会对改变口腔的PH环境造成较大影响。

　　新快报讯“每日一苹果，医生远离我。”这是大家从小到大都耳熟能详的俗谚，但现在可能要改改了！据雅虎新闻网报道，英国一项最新研究发现，吃苹果对牙齿的危害竟是喝汽水的3.7倍，甚至连喝果汁都会提高牙齿受损风险。

　　研究显示，吃苹果的人在牙本质受损方面，风险比不吃苹果的人高出3.7倍；而喝果汁的人在牙齿顶端及牙龈附近的珐琅质受损方面，风险也比不喝果汁的人高出四倍。相比之下，喝侵蚀性更高的碳酸饮料因为很快下肚，反而不会增加牙本质受损的风险。

　　主持该项研究的伦敦国王学院牙医研究所教授巴特雷特说：“吃苹果有益健康，但如果慢慢吃，苹果的高度酸性可能会损害牙齿；至于最常和饮食性蛀牙有关的饮料，特别是可乐，反而不会提高蛀牙的几率。”

　　饮用汽水时，只会在口腔中迅速滑过，所以汽水并不是引发蛀牙的主要原因。相对的，咀嚼性食物或是黏性食物在口腔中形成残渣、在口腔中停留时间更长的食物引起蛀牙的几率更大，所以这些食物才是主要原因。