龋齿、牙菌斑......口香糖没嚼对，有这些危害！

　　口香糖对我们大多数人来说并不陌生，在赛场上经常可以看见运动员嚼口香糖以缓解比赛给他们带来的紧张情绪。在日常生活中，也有不少人喜欢嚼口香糖，认为嚼口香糖可以清新口气，防止口腔异味。但口香糖如果没嚼对，会引发一系列口腔问题。

　　形成牙菌斑

　　蔗糖提供了细菌生长代谢所需要的能量，咀嚼这种口香糖会促进细菌的生长，并且有些细菌可以利用蔗糖合成一种葡聚糖，这种多糖能使细菌粘附到光滑的牙齿表面，许多细菌粘附在牙齿表面，加上食物残渣、一些细菌代谢产物等等形成一种细菌集合，我们称之为菌斑。

　　牙菌斑的形成使其中的细菌比单个细菌更能抵抗外界环境的刺激，如果菌斑不能被及时去除，就可能引起牙周病、龋病等口腔疾病。由此可见，过多咀嚼含蔗糖的口香糖对我们的口腔健康有不利的一面。

　　引发龋齿

　　口香糖主要基质成分为树胶，为了改善其口味还加入了各种甜味剂、食用香精等，其中的甜味剂与我们的口腔保健关系密切。以前口香糖所含的甜味剂多为蔗糖，当人们咀嚼这种口香糖时，其中的蔗糖就会溶解在唾液中，而我们知道人们口腔中的各种产酸菌对蔗糖是十分欢迎的，它们会把蔗糖发酵产生酸，导致口腔内的pH值下降，当pH值下降到一定程度就会引起牙齿表面脱矿，久而久之就会引起龋病发生。

　　山梨醇与木糖醇

　　基于上述原因，一些厂商生产了不含蔗糖的口香糖，在这种口香糖中所含的甜味剂多为山梨醇或木糖醇：

　　对于山梨醇来说，口腔内的一些产酸菌仍能利用它发酵产酸，但其产酸的速度较慢，一般不会引起口腔菌斑pH值明显下降。但如果长期使用含山梨醇的口香糖，口腔内的细菌会对此产生一种适应性改变，这些细菌能比以前更好地利用山梨醇产酸。因此山梨醇不是一种比较好的蔗糖替代品。

　　而含木糖醇的口香糖，其中的木糖醇不能被口腔菌斑中细菌所发酵，细菌不能利用它产酸。人们在咀嚼这种口香糖时，由于咀嚼活动可刺激唾液大量分泌，对口腔局部环境起到了冲洗、稀释、缓冲的作用，使口腔内唾液和菌斑的pH值明显上升。人们发现经常咀嚼含木糖醇的口香糖，可使唾液和菌斑中的变链菌计数下降。而我们知道变链菌是引起龋病的主要致病菌，减少了变链菌就可减少龋病的发生。而且进一步的研究发现，即使长期咀嚼含木糖醇的口香糖，口腔内的细菌也不能对它产生适应性变化，不能利用它发酵产酸。因此，含木糖醇的口香糖可帮助我们预防龋病。

　　嚼口香糖的副作用

　　1．更爱吃垃圾食品。有报道称，饭前嚼口香糖可以消除饥饿感。然而，英国《饮食行为》杂志刊登一项研究纠正了这一误传。研究发现，嚼口香糖不仅不影响热量摄入，而且薄荷味的口香糖还会导致水果蔬菜变苦，减少健康食物的摄入量，增加吃薯片、糖果等垃圾食品的机会。建议饭前喝一小杯绿茶，可控制食欲，帮助减肥。

　　2．诱发头痛。美国加州长滩牙科博士多恩·阿特金斯表示，总嚼口香糖会导致咬肌及下颚关节疼痛。很多患者最终因为下巴及头颈部肌肉收缩而导致头痛、耳痛或牙痛。专家建议，想嚼口香糖的时候可以吃个苹果满足“嚼欲”。

　　3．腹胀腹泻。美国加州洛杉矶文森特医学中心胃肠病学博士帕特里克·塔卡哈什表示，总嚼口香糖容易导致大量空气吞咽入肚，诱发腹痛和胀气，口香糖中的山梨醇等人工甜味剂还会使某些人群腹泻，进而导致肠易激综合征。专家建议，胃肠不好的人最好别吃口香糖。

　　4．将汞吃进肚里。用汞合金补过牙的人最好不要嚼口香糖。研究发现，经常嚼口香糖会导致补牙材料中的部分汞释放，进入人体。大量的汞进入人体会导致神经性疾病、慢性病及精神疾病。虽然补牙材料释放的汞很少，但也要以防万一。

　　5．睡觉爱磨牙。总嚼口香糖会导致咀嚼肌始终处于紧张状态，增加夜间磨牙的几率。专家建议，每次咀嚼口香糖的时间不要超过15分钟。