烫辣食物易导致口腔癌

　　口腔癌是令大大多数人害怕的疾病，是啊，这毕竟也是癌症的一种，癌症长久以来就被人们所害怕。其实，你知道吗？口腔癌多是因为日常生活中的坏习惯所造成的，太辣太烫的食物都会引发口腔癌，在这里，还是由专家来为您讲解一下吧。

　　过烫、过辣食物能使口腔黏膜充血，损伤黏膜造成溃疡，破坏了黏膜保护口腔的功能。过烫、过辣食物对牙齿也有害处，它能造成牙龈溃烂和过敏性牙病。过烫、过辣食物还会损伤食管黏膜，刺激黏膜增生，留下的瘢痕和炎症还可能引起恶性病变。

　　口腔粘膜是一层比皮肤薄得多的上皮组织，嫩得很，天生就不耐烫、惧怕辣。同时，口腔粘膜又有很强的再生能力，一旦遭受“残酷折磨”受到“摧残”，就会通过上皮增生去努力修复被“摧残”的地方。

　　研究发现，人最适宜的进食温度在10～40℃左右，口腔一般耐受的温度最高为50～60℃。当感到很烫时，温度多在70℃左右。经常吃烫食的人，在温度很高的情况下也不觉得烫，但是在接触75℃左右的热食热饮时，娇嫩的口腔、食管粘膜会有轻度灼伤，灼伤的粘膜表层会及时脱落、更新，细胞会迅速增生、更新、补充。在这种情况下，一旦细胞的增生速度异常加快或在不良刺激(如辛辣刺激)下发生变异，则可能发生癌变。