牙到底应该什么时候刷？早餐前？早餐后？

　　到底是先刷牙还是先吃饭呢？

　　要弄清这个问题，那么就首先要明确早上刷牙的目的是什么？这是很多人不理解的地方：我昨晚睡觉之前认真刷了牙，之后就睡觉了，没吃没喝，早上起来还有啥可刷？

　　刷牙的主要目的之一就是清除食物残渣。但刷牙还有另一个更重要的功能，那就是清除口腔内的细菌。没有细菌，才能没有蛀牙、没有牙龈出血。但我们对细菌的清理是无法做到赶尽杀绝的，总会剩下那么一点，细菌繁殖的非常有效率，隔上一夜又是几世同堂了。

　　而且夜间还有另外一个口腔卫生的不利因素，随着我们睡着了，身体的各项机能都在休息，口腔内唾液的分泌会大大减少。缺少了唾液的冲刷和唾液内抑菌成份的作用，细菌的繁殖更是变本加厉。要是再有个打呼噜的毛病，口干进一步加重，更加有利于细菌的繁殖。

　　所以综上所述，晚上这一觉，7、8个小时，即使没有梦游吃零食的问题，也会有大量的细菌在口腔内繁殖。早上刷牙的首要目的就是要赶在这些细菌成熟之前，把它们从口腔里清除出去，不给它们为非作歹的时间。

　　饭前派vs饭后派

　　但具体是饭前刷牙还是饭后刷牙目前在牙医中也没有达成共识，分为饭前派和饭后派。

　　饭前派认为：吃饭的过程中由于食物会直接或间接的降低口腔内的pH值，造成牙齿表面的微腐蚀，这种微腐蚀在唾液的缓冲作用下会很快恢复，本身是不会对牙齿造成损害的，但如果在牙齿这个比较脆弱阶段刷牙的话，可能会造成牙齿表面釉质的额外损失。所以提倡在饭前刷牙。

　　饭后派则认为：食物所造成的所谓微腐蚀可以忽略不计，没有什么有力的证据证实这种刷牙损伤的存在。而饭后口内有大量的食物残渣，刷刷牙清洁一下的好处是毋庸置疑的，而且牙膏中含有的氟元素也可以促进牙齿的再坚固。

　　我在美国的时候，学校里有个教授就是从事类似这方面的研究，他有一些还没发表的研究证实牙齿在果汁浸泡若干秒后马上用牙刷刷牙的话，会造成牙齿表面的明显磨损，他用这一方法建立了一个牙齿磨损研究模型。也就是说某些特定的食物或饮料确实是会导致牙齿表面的腐蚀并且降低牙齿对抗磨损的能力。刚才也说了，这种腐蚀是一过性的，是暂时的，如果把牙齿浸泡在唾液里，唾液里的钙会快速的修复牙齿表面，我们称之为「再矿化」，这个过程也不用很久。所以当我们问到那位教授他的观点时，他是建议在饭后半小时再刷牙。

　　当然，这只是一家之言，其准确性和可靠性还有待更多的研究来证实或推翻。

　　刷牙太多不见得是好事

　　我的观点是，刷牙，无所谓早饭前还是早饭后，只要刷就可以了。完全可以根据你自己的感受和习惯以及作息规律来安排，没有对错之分。

　　但保险起见，还是饭前刷牙或饭后半小时刷牙，如果是饭前刷牙的，饭后认真漱口，用漱口水最好。

　　所以除了正在做牙齿正畸的人和极易患龋齿的人，我一般都建议一早一晚刷两次牙就可以了，中午饭后能漱漱口也就够了。刷牙太多也未见得是好事。

　　我是哪一派呢？我是早饭前刷牙，不过那是因为早上我的味蕾打开的时间比较晚，一般都是到了单位才有胃口简单吃一点东西。

（实习编辑：曾婷）