不管是成年人还是老年人,大脑都是对我们非常重要的,我们在平时一定要注重补脑了。它是最佳“健脑菜”,预防老年痴呆,大脑更灵光,老人一定要多吃!这道菜就是蓝莓山药了,很多人一定都没吃过吧,蓝莓是抗氧化物“花青素”的绝佳来源,有助于大脑细胞对抗毒素、促进大脑利用葡萄糖,强化脑细胞之间的传导。而且山药被很多人誉为神仙药,有着很好的益志安神、延年益寿的功效,这两种食材结合在一起做出来的蓝莓山药,绝对是最佳“健脑菜”,营养又美味,老少皆宜!快来看看小编是怎么做的吧
蓝莓山药
By草莓茶
配料:
山药300克、蓝莓酱30克、白砂糖10克、炼奶5克
烹饪步骤:
1.山药洗净去皮切大块。
2.切好的山药放入蒸锅中蒸熟。
3.大约蒸15分钟至山药软后取出。
4.趁热加入两勺白砂糖。
5.加入少许炼乳。
6.用压泥器压成山药泥,太干就加少许水或者纯牛奶。
7.两勺蓝莓酱备用。
8.蓝莓酱用适量清水化开。
9.把压好的山药泥装入裱花袋内。
10.山药泥在裱花袋里挤出花朵。
11.把蓝莓汁淋在山药花上。几木本果蓝莓酱,孩子的护眼卫士。
烹饪小贴士:
山药的选购技巧1、首先要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。2、其次看须毛,同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。3、最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。注意事项如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。山药怕冻、怕热,冬季买山药时,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗就是受过冻了。掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红,质量差。
生精补髓,益气养血,强脑安神。用于肾精不足、气血两亏所致的头晕、乏力、健忘、失眠;神经衰弱症见上述证候者。
健客价: ¥69治疗中重度至重度阿尔茨海默型痴呆。
健客价: ¥389适用于轻中度血管性痴呆、老年性痴呆以及脑外伤等症引起的记忆与智能障碍。
健客价: ¥79生精补髓,益气养血,强脑安神。用于肾精不足、气血两亏所致的头晕、乏力、健忘、失眠;神经衰弱症见上述证候者。
健客价: ¥23轻度或中度阿尔茨海默病症状的治疗。
健客价: ¥141调节全身代谢,恢复细胞活力,改善心血管功能,健脑健身,延缓衰老,扶正固本。用于冠心病,高血脂症,脑动脉硬化,老年性视力减退。对甲状腺机能减退和慢性老年性支气管炎有辅助治疗作用。
健客价: ¥12轻度或中度阿尔茨海默型痴呆症状的治疗。
健客价: ¥227益智养肝,活血化浊,健脑增智。用于轻、中度血管性痴呆肝肾亏虚兼痰瘀阻络症。症见智力减退、思维迟钝、神情呆滞、健忘,或喜怒不定、腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠多梦等。
健客价: ¥49用于轻度、中度老年性痴呆症状的治疗。
健客价: ¥38用于轻度、中度或重度老年性痴呆症状的治疗。
健客价: ¥55地屈孕酮可用于治疗内源性孕酮不足引起的疾病,如痛经、子宫内膜异位症、继发性闭经、月经周期不规则、功能失调性子宫出血、经前期综合征、孕激素缺乏所致先兆性流产或习惯性流产、黄体不足所致不孕症。
健客价: ¥117主要用于脑部,周围血流循环障碍。 1、急慢性脑机能不全及其后遗症:脑卒中、注意力不集中、记忆力衰退、痴呆。 2、耳部血流及神经障碍:耳鸣、眩晕、听力减退、耳迷路综合征。 3、眼部血流及神经障碍:糖尿病引起的视网膜病变及神经障碍、老年黄斑变性、视力模糊、慢性青光眼。 4、周围循环障碍:各种动脉闭塞症、间歇性跛行症、手脚麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客价: ¥37滋肾,镇静,安神。用于肾阳不足引起的神经衰弱,头晕、失眠、尿频、多梦等症。
健客价: ¥8.5适用于轻中度血管性痴呆、老年性痴呆以及脑外伤等症引起的记忆与智能障碍。
健客价: ¥69生精补髓,益气养血,强脑安神。用于肾精不足、气血两亏所致的头晕、乏力、健忘、失眠;神经衰弱症见上述证候者。
健客价: ¥15滋补精血,安神镇惊。用于健忘,记忆减退,头晕耳鸣,心烦失眠,心悸不宁。
健客价: ¥23适用于良性记忆障碍,提高患者指向记忆、联想学习、图像回忆、无意义图形再认及人像回忆等能力。对痴呆患者和脑器质性病变引起的记忆障碍亦有改善作用。
健客价: ¥32疏风清热,解暑消食。用于外感引起的发热头痛,咳嗽,骨痛,食滞饱胀,喉干舌燥, 预防流行性感冒。
健客价: ¥3.8