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老年痴呆、中风、心梗都与“它”有关?

2020-01-13 来源:杏湖酮乐会  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:当人体中的同半胱胺酸(homocysteine)浓度上升,就会增加心血管及脑血管疾病的风险,发生失智症、脑梗的机率也会提高,而叶酸就是能将同半胱胺酸转换成无害物质的重要营养素。

台湾失智症协会调查推估,106年台湾失智症患者超过26万人,平均每100人就有1人。

导致失智症的原因很多,其中一项是缺乏叶酸(B9)和维生素B12。

当人体中的同半胱胺酸(homocysteine)浓度上升,就会增加心血管及脑血管疾病的风险,发生失智症、脑梗的机率也会提高,而叶酸就是能将同半胱胺酸转换成无害物质的重要营养素。

叶酸是什么?

叶酸是维生素B的一种,是维持生长发育的重要维生素,主要功能是细胞增殖、血红素合成、DNA合成。

缺乏叶酸有可能引发慢性病,像是心血管疾病、冠状动脉疾病、贫血,也可能会发生记忆力衰退。

特别需要叶酸的族群

叶酸对人体来说是必需营养素,无论是哪个年龄层或性别,都建议要补充足够的叶酸。

以下三个族群则更要特别注意叶酸补充:

1、准备怀孕、已怀孕的女性:缺乏叶酸会有胎儿神经管畸形的可能,出现脊柱裂和无脑等异常病症,这个时期的女性,除了从天然食材中补充叶酸,也建议增加食品补充剂。

2、老人:身体机能随着年龄增长退化,常发生的疾病,如缺血型中风、白内障、失智等神经退化症状,更要注意每日叶酸的摄取量,以维持身体的正常运作。

3、成长中的少年及儿童:由于会消耗大量叶酸,也要注意补充。

叶酸怎么吃?

其实天然的蔬果就含有叶酸:

绿色蔬菜:菠菜、豆苗、羽衣甘蓝、芦笋、花椰菜、海苔…

豆类食物:纳豆、毛豆、黄豆制品…

水果:小番茄、草莓、木瓜、芭乐…

肉蛋类:动物的肝脏、鸡蛋等...

要注意的是,由于叶酸属于水溶性维生素,容易在烹煮过程中流失,因此我们真正获得的叶酸量并没有想像中的多。

依据台湾“卫福部”建议每人每日摄取400μg(微克)叶酸,孕妇则建议提高到600μg。要特别提醒,叶酸并不是吃越多越好,一天的摄取量不要超过1000μg。

你能靠食物摄取到叶酸吗?

基因检测项目中的“营养吸收检测”,包括许多项的营养素检测,这些检测的结果可以直接告诉您,您靠食物摄取营养素的功能是否足够?又或是您需要额外的补充营养素来达到一种平衡。

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