有一种绿叶菜,它貌不惊人,却有着“皇帝菜”的美称!
因为,吃它利尿降血压,吃它养血养心肺,吃它防止脑部退化,吃它还助眠、化痰。
《本草纲目》里沿用《千金方》的记载,认为它:“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃。”
这就是茼蒿!
《中国食物成分表》里记载100g茼蒿里面就有73mg钙和20mg镁。
如果你一天其中一餐能吃半斤,那就已经有约180mg的钙50mg镁,占每日钙和镁推荐摄入量的22%和15%,这对骨骼健康和情绪的调节都有着良好的作用。
茼蒿有哪些食疗功效?
《得配本草》里记载,茼蒿可以“利肠胃,通血脉,除膈中臭气”。
而茼蒿味甘、辛,归心、脾、胃经,所含的营养物质对治疗感冒发热、腹痛腹胀、肠炎痢疾、消化不良、便秘、营养不良性水肿、乳腺炎、吐血等都有一定作用。
其中,最主要的作用为以下三点:
消食开胃,通便利肺
茼蒿所含独特的芳香成分,从中医上来讲,挥发油类成分越多,越有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲。
另外,茼蒿能量较低,所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到改善胃肠功能的目的,对于想要控制体重的人来说,是不错的食物。
同时,芳香类的成分还能增加延长咳嗽潜伏期、减少咳嗽次数,增加气管痰液分泌量,达到祛痰、止咳作用。
清血养心,润肺化痰
茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。
茼蒿中还含有丰富的铁、钙元素,可以帮助身体制造新鲜血液,增强骨骼的坚韧性,这对老年人预防贫血和骨折有好处。
除此之外,茼蒿还能促进蛋白质的代谢,补充造血必须的维生素如叶酸,以及微量元素铜等。这对生长发育期的小孩,补充造血原防止贫血很有帮助。
利小便,降血压
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。
另外,茼蒿含有胆碱等物质,具有明显的降血压、补脑作用。
茼蒿的最佳食用法
煮茼蒿——除便秘
茼蒿中的胡萝卜素含量约为黄瓜、茄子的15~30倍,含钙为西红柿的6倍。
其中含有的特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,对儿童发育成长及老年人吸收不良的胃肠都大有好处。
最佳食用方法:茼蒿250克,分两次水煮后,加调料食用。
茼蒿汁——助降压
茼蒿具有4种强化心脏的药效成分,是特别好的养心食物。
茼蒿中的多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,能利尿、消肿、降压。
最佳食用方法:茼蒿200克洗净、切碎、捣汁,温开水送服,每服1杯,日服2次。或与菊花脑各60克,水煎服。
凉拌茼蒿——养血活血
茼蒿中的粗纤维,可增强胃肠蠕动,有助降低胆固醇。且其可促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。
中医讲“绿色入肝”,所以多吃点绿叶蔬菜,对清肝火也有很好的作用。而且茼蒿清肝火的作用,也比其它绿叶菜要更好一些。
最佳食用方法:茼蒿250克,洗净入沸水焯过,切细,加适量芝麻油、食盐等佐料拌匀食用。
茼蒿冰糖饮——止咳、化痰
茼蒿滋阴润肺,去肺燥肺热,使呼吸畅通。适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。
对咽喉部有很好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。
最佳食用方法:鲜茼蒿150克,水煎去渣,加入冰糖适量,溶化后分2次饮服。
茼蒿汤——防老年痴呆
其有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以安神补脑,稳定情绪,防止记忆力减退,预防老年痴呆。
最佳食用方法:鲜茼蒿菜,菊花脑(嫩苗)各60~90克,煮汤,一日2次。
注意
从中医观点来看,茼蒿性凉。
1、脾胃虚寒,也就是说经常大便稀溏或腹泻者不宜服用。
2、茼蒿中含有大量的钾,慢性肾病或是肾功能不全的患者适量食用。
此外,茼蒿味辛,偏凉性,冬天不要生吃;
且其钠钾矿物盐相对别的绿叶蔬菜要高一点,因此在烹饪时建议少放盐。
阿司匹林对血小板聚集的抑制作用,因此阿司匹林肠溶片适应症如下:降低急性心肌梗死疑似患者的发病风险预防心肌梗死复发中风的二级预防降低短暂性脑缺血发作(TIA)及其继发脑卒中的风险降低稳定性和不稳定性心绞痛患者的发病风险动脉外科手术或介入手术后,如经皮冠脉腔内成形术(PTCA),冠状动脉旁路术(CABG),颈动脉内膜剥离术,动静脉分流术预防大手术后深静脉血栓和肺栓塞降低心血管危险因素者(冠心病家族史、
健客价: ¥14轻度或中度阿尔茨海默病症状的治疗。
健客价: ¥129适用于轻中度血管性痴呆、老年性痴呆以及脑外伤等症引起的记忆与智能障碍。
健客价: ¥79保护心血管、眼睛、关节健康。
健客价: ¥155调节血脂。
健客价: ¥99治疗中重度至重度阿尔茨海默型痴呆。
健客价: ¥368辅助降血脂。
健客价: ¥178轻度或中度阿尔茨海默型痴呆症状的治疗。
健客价: ¥223预防存在以下一个或多个危险因素的成人非瓣性房颤患者的卒中和全身性栓塞(SEE): ·先前曾有卒中、短暂性脑缺血发作或全身性栓塞 ·左心室射血分数<40% ·伴有症状的心力衰竭,纽约心脏病协会(NYHA)心功能分级≥2级 ·年龄≥75岁 ·年龄≥65岁,且伴有以下任一疾病:糖尿病、冠心病或高血压
健客价: ¥161用于轻度、中度老年性痴呆症状的治疗。
健客价: ¥381.用于择期髋关节或膝关节置换手术成年患者,以预防静脉血栓形成(VTE)。 2.用于治疗成人静脉血栓形成(DVT),降低急性DVT后DVT复发和肺栓塞(PE)的风险。 3.用于具有一种或多种危险因素(例如:充血性心力衰竭、高血压、年龄≥75岁、糖尿病、卒中或短暂性脑缺血发作病史)的非瓣膜性房颤成年患者,以降低卒中和全身性栓塞的风险。
健客价: ¥135用于测量成人血压及脉搏数。
健客价: ¥189适用于轻中度血管性痴呆、老年性痴呆以及脑外伤等症引起的记忆与智能障碍。
健客价: ¥76适用于良性记忆障碍,提高患者指向记忆、联想学习、图像回忆、无意义图形再认及人像回忆等能力。对痴呆患者和脑器质性病变引起的记忆障碍亦有改善作用。
健客价: ¥29用于轻度、中度或重度老年性痴呆症状的治疗。
健客价: ¥551.用于择期髋关节或膝关节置换手术成年患者,以预防静脉血栓形成(VTE)。 2.用于治疗成人静脉血栓形成(DVT),降低急性DVT后DVT复发和肺栓塞(PE)的风险。 3.用于具有一种或多种危险因素(例如:充血性心力衰竭、高血压、年龄≥75岁、糖尿病、卒中或短暂性脑缺血发作病史)的非瓣膜性房颤成年患者,以降低卒中和全身性栓塞的风险。
健客价: ¥2291.水肿性疾病:包括充血性心力衰竭、肝硬化、肾脏疾病 (肾炎、肾病及各种原因所致的急、慢性肾功能衰竭),尤其是应用其他利尿药效果不佳时,应用本类药物仍可能有效。与其他药物合用治疗急性肺水肿和急性脑水肿等。 2.高血压:在高血压的阶梯疗法中,不作为治疗原发性高血压的优选药物,但当噻嗪类药物疗效不佳,尤其当伴有肾功能不全或出现高血压危象时,本类药物尤为适用。 3.预防急性肾功能衰竭:用于各种原
健客价: ¥11用于治疗: 1.各期原发性高血压 2.肾血管性高血压 3.各级心力衰竭 对于症状性心衰病人.也适用于:提高生存率:延缓心衰的进展;减少因心衰而导致的住院。 4.预防症状性心衰 对于无症状性左心室功能不全病人,适用于:延缓症状性心衰的进展:减少因心衰而导致的住院。 5.预防左心室功能不全病人冠状动脉缺血事件.适用于:减少心肌梗塞的发生率:减少不稳定型心绞痛所导致的住院。
健客价: ¥5治疗原发性高血压。 本品用于单药治疗不能充分控制血压的患者。
健客价: ¥501、用于择期髋关节或膝关节置换手术成年患者,以预防静脉血栓形成(VTE)。 2、用于治疗成人深静脉血栓形成(DVT),降低急性DVT后DVT复发和肺栓塞(PE)的风险。 3、用于具有一种或多种危险因素(例如:充血性心力衰竭、高血压、年龄≥75岁、糖尿病、卒中或短暂性脑缺血发作病史)的非瓣膜性房颤成年患者,以降低卒中和全身性栓塞的风险。
健客价: ¥191供家庭个人用户和医疗单位测量血压及脉搏数使用。(不适用于新生儿及婴幼儿或无法正确表达自己人士)
健客价: ¥189供家庭个人用户和医疗单位测量血压及脉搏数使用。(不适用于新生儿及婴幼儿)
健客价: ¥338(1)高血压病。(2)心绞痛。
健客价: ¥27适合水肿性疾病,高血压,预防急性肾功能衰竭,高钾血症及高钙血症,稀释性低钠血症,抗利尿激素分泌过多症,急性药物毒物中毒(详见内包装说明书)。
健客价: ¥10.5