蜂蜜绿茶加人参 老年痴呆巧预防

一般人群均可食用蜂蜜，尤适是适宜于老年人、儿童以及体质虚弱而需要补益者。糖尿病患者，不满1周岁的婴儿则不宜使用，因为蜂蜜含糖量较高，可升高血糖，蜂蜜中含有肉毒杆菌，可引起婴儿感染或中毒。脾胃虚弱，容易腹泻者，咳嗽痰多者都不宜食用蜂蜜，因为蜂蜜滋腻易碍脾胃，容易助湿生痰。

绿茶对老年痴呆也有防治作用。绿茶具有抗辐射、防癌作用，这是为大家所共知的。绿茶还可以用来防治老年痴呆。日本一项研究发现，每天坚持喝2～3杯绿茶，人们罹患老年痴呆症的概率就能减少1/2左右，可能与绿茶中所含的儿茶素有很大关系。儿茶素是绿茶中茶多酚的主要成分，具有抗氧化作用，可以清除人体内有害的自由基，对脑神经具有保护作用，因此能够预防和改善早老性痴呆症症状；更重要的是，茶多酚属水溶性物质，具有很强的扩散能力。其中的儿茶素能顺利地透过人体生理屏障，到达中枢神经系统及全身其他器官，这些都加强了其对老年痴呆症的预防作用。

不过，人参被称为“仙家之药”，由于其神奇的功效备受世人推崇，《神农本草经》上记载人参“主补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智，久服，轻身延年”，被列为上品，用于治疗元气虚脱，肺脾心肾气虚，各种不足之症。由于人参有安和五脏、轻身延年作用，因此人参能够防治老年痴呆。

现代研究发现，人参具有多种疗效和双向调节作用。在改善记忆上，人参具有中枢拟胆碱活性和拟儿茶酚胺活性，能增强胆碱系统功能，增加乙酰胆碱的合成和释放，同时提高中枢M-胆碱受体密度，乙酰胆碱是一种和记忆密切相关的物质；人参能促进蛋白质合成、RNA的合成及DNA的合成，人参改善记忆的作用可能主要与脑内核酸和蛋白质合成有关；人参还能调节中枢神经系统的兴奋过程和抑制过程，使其达到一种平衡状态。人们通过人参对动物脑电活动影响的研究发现，其对兴奋和抑制两种神经冲动均有影响，但主要加强大脑皮层的兴奋过程，由于其同时作用于抑制过程，从而使抑制趋于集中，使分化加速且更完全，人参可调节神经功能，使紧张造成紊乱的神经过程得以恢复。在抗衰老研究中人们发现，人参具有推迟细胞衰老，延长细胞寿命的功能，其调整衰老过程和预防早衰的主要成分是人参皂甙，人参皂甙能刺激低下的机体状态，使其生理生化反应趋于正常，并阻止由于各种原因引起的恶性循环，以达到延年益寿的目的。人参制剂还可以提高人体适应能力，提高心脏兴奋性，保护心肌，具有扩张和收缩血管，升压和降压的双向调节作用，调节脂质代谢，抗动脉硬化，调节糖、脂肪、蛋白质代谢，保护肝肾等多种用途。因此人参用于治疗和预防老年痴呆是有意义的。

当然，服用人参时应注意。人参虽好却并非人人可以食用，也并非天天可以食用，欲服人参之人需征求医生建议。服人参忌吃萝卜和饮茶，这两种东西与人参有拮抗作用，可减弱人参的功效。