有规律的间断节食可以预防老年痴呆！

2019-09-17 来源：郑州大学第二附属医院北区神经内科标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：轻断食可降低“坏胆固醇”和甘油三酯水平，却不影响“好胆固醇”水平。《上海中医药》杂志上的研究指出，轻断食有促进血液循环的作用，利于增强全身组织血氧供应。

近几年，关于节食的问题，争论不休。

观点1：现代人物质生活富足，但是总会忽视“过满则溢”这个道理，适当的挨饿，是给生活做减法，减掉“废物”，才能让身体更轻松，更好地开启长寿基因。

观点2：极端的热量限制，难以保证摄入足够的营养，难以维持。可行性较低，还可能对人体有害。

最近，《自然》上发表一篇文章，这个研究的主要结论就是：有规律的间断节食可以预防老年痴呆！

在这个研究中用到的鼠鼠都是即将要痴呆的中老年鼠，因为它们大脑海马中的与AD相关的淀粉样蛋白，已经表达增多了…研究人员给这些鼠鼠进行了规律的禁食计划——每周间断饿两天！刚开始实行计划的时候，鼠鼠们都纷纷出现了焦虑情绪。

但是，一个月以后。这些节食的鼠鼠，不但焦虑情绪都消失了，抗压能力还更强了，更不容易焦虑了！重点是，脑子也更好使了！学习记忆能力也增强了！痴呆鼠立马变身成为高知鼠！

深挖其中机制，研究人员又发现，这个结果可能和长寿蛋白3（SIRT3）有关。为了证明这一点，他们就把鼠鼠中表达SIRT3的基因给敲掉了。然后发现，间断节食没用了！！痴呆鼠还是那个痴呆鼠！再然后，科研人员又通过各种手段发现，间断禁食可以引起大脑的神经网络中度兴奋。这种长期间断对大脑的刺激，会上调线粒体里的长寿蛋白3（Sirtuin-3），进一步增强大脑对外界刺激（压力）或病理性刺激（老年痴呆的神经兴奋性毒性）的抵抗力。

怎么正确节食？

说到这里，问题来了。说了半天的间断节食到底怎么节？

吃一天饿一天？还是吃一顿饿一顿？还是每天少吃一丢丢就可以？

人和鼠到底是不一样的生物，有没有什么研究已经证明人也可以通过节食改善这些那些的疾病？

《美国临床营养学杂志》上的研究表明，轻断食可降低“坏胆固醇”和甘油三酯水平，却不影响“好胆固醇”水平。《上海中医药》杂志上的研究指出，轻断食有促进血液循环的作用，利于增强全身组织血氧供应。美国斯基德莫尔学院研究发现，轻断食利于降低身体氧化应激水平，而氧化应激水平和糖尿病、心脏病和癌症等慢性病的发生、发展密切相关。

间断节食，到底怎么节？

比较常用的是：7减2的方案。就是每周7天，选间断的2天进行节食（选择自我感觉身体状况良好的两天）。在这2天，可以把每一餐减量到日常进食卡路里的30%-50%。或者直接跳过某一餐。总体目标是：降低当日卡路里摄入减到平常的30%-50%。

简单点说，就是早餐或晚餐一顿不吃，也可以每顿少吃1/2，保持饥饿感。

节食的强度？

根据个人情况增加及减少。

如果出现饿以外的其他不良反应，比如胃部不适，头晕这样的情况，就需要降低节食的强度。

因人而异！