关于老年痴呆症饮食 老年痴呆家属必备

痴呆症患者可能不再能辨认摆在面前的食物。由于协调能力降低，他们可能用起刀叉来十分费力。当食物送到嘴边的时候，患者可能不会张开嘴巴而需要提醒这么做。他们可能难以咀嚼和吞咽食物，并且他们可能不想接受协助。

如果你在用餐时间帮助一位患者，记住这些反应不是患者故意变得“困难”或者针对个人的攻击是非常重要的，这些困难可能与患者痴呆症病情的变化有关系。在用餐时间帮助痴呆症患者的时候，辨别出问题在哪儿会是一项巨大的挑战，尤其当患者发现自己很难用词汇来解释的时候。

技巧：协助痴呆症患者饮食

1.用餐应该放松、不要着急。留出大量的时间，确保环境没有分散注意力的事物，例如电视或者多余的噪音。

2.不要感觉你需要精心准备食物—花精力让患者食用并享受食物可能会更好。饮食喜好和方式可能会改变，试着灵活一点。

3.如果患者易怒或沮丧，不要强迫他们去饮食，等到患者冷静下来，不再那么焦虑了再给他们食物或饮料。

4.如果患者有些呆滞或者正躺着，他们可能很难安全地吞咽。在给他们食物或饮料之前，确保他们有注意力、舒服，并且坐端正，或者如果患者在床上，要确保他们有合适的姿势。

5.当给患者刚刚煮开的热饮的时候要注意，许多痴呆症患者可能丧失了判断温度的能力。

6.如果患者开始出现使用餐具困难的情况，你可能需要提醒他们，通过引导他们用手把食物送进嘴里来提醒他们整个过程。

7.或者，当患者很难食用餐具来吃饭的时候，给他们一些不用刀叉就可以食用的食物，例如手抓饭。当患者的协调能力变困难的时候，可以用手抓的食物通常更容易食用。

8.如果你要协助患者饮食，和他们谈论你给他们的食物来提醒他们食物的口味和风味。

食欲差的可能的原因

饮食困难会对患者的健康以及痴呆症的某些症状有一定的影响，它会导致体重减轻和更严重的困惑。有大量的原因使患者饮食困难或者饮食量减少，这些原因包括：

抑郁---食欲减退是抑郁的一个征兆。抑郁是非常常见的，当有些人开始意识到自己处于痴呆症早期，绝望感和无助感是可以理解的。针对抑郁，有些有效的治疗方法，包括药物的和其他的疗法。如果你怀疑抑郁是导致食欲差的原因，那么找医生寻求咨询。当抑郁状况消除了，患者的食欲应该就会好转了。

身体不适---患者可能有不合适的假牙、牙龈痛或牙痛的问题，这些问题都可能导致饮食不佳。如果你觉得这可能是一个原因，去找牙医进行检查。

缺乏锻炼---如果患者白天不是很积极地活动，那么他们可能不会感觉饿，在白天试着鼓励他们出去参加身体活动或锻炼。可以向理疗师就合适的锻炼咨询建议，也可以向医生寻求意见。

大脑受损---由于痴呆症引起的脑部损伤可能使他们无法辨识面前的食物。那么要提醒他们这些食物和饮料是什么。患者可能会改变饮食的规律，例如，在白天吃饭对他们来说可能就不正常了。当有食物的时候，灵活一些，并且在任何患者食欲较好的时候，都鼓励他们吃东西。

吞咽困难---随着痴呆症的进展，患者吞咽会变得困难。如果你所照顾的患者正在经历吞咽困难，那么就去找医生转诊一位言语理疗师，他们可以提供建议和支持。

食物偏好的变化---许多患者可能经历在食物偏好上的变化。他们可能开始喜欢对他们来说不同寻常的食物，例如辣或甜食。那么用调味料食物来做尝试，提供不同口味的食物来刺激患者食欲。

便秘---这也是一个常见的问题，它可以导致患者感到发胀或者恶心，并且会减少他们吃东西的欲望。试着通过鼓励他们活动，提供给他们富含纤维的食物和大量的水来防止便秘（指南要求每天至少八杯水）。如果便秘已成为一个很严重的问题，那就向街道护士和医生寻求咨询。

独居---如果痴呆症患者独自居住，他们可能会经历在准备食物、寻找食物或者记得吃所提供的食物方面存在困难。上门送饭可能都可行，因为他们会忘记吃送的饭，除非有人提醒。当出现这些征兆的时候，说明患者需要更多的帮助。有必要在用餐时间安排居家护理员到家中探访，为患者做饭，或者在他们的吃饭的时候陪在身边。可以联系当地的社会服务部门寻求更多的信息。

体重减轻

随着痴呆症的进展，患者有可能会因以上所提到的困难而无意中体重减轻，如果患者非常地活跃，这可能很容易被察觉到，因为例如，如果他们经常散步，那他们可能需要更多的卡路里（能量）来维持自身的体重。许多人可能发现少吃多餐或者有营养的零食比一日三餐更刺激食欲，让患者更容易吃，尤其当他们的食量较小的时候。如果你所照顾的患者体重正在减轻，那么找医生转诊一位饮食学家。

饮食习惯的变化

一些痴呆症患者可能会经历一段时间，在这段时间里他们看起来经常吃东西，而且因此过度增肥。这通常是一个短暂的现象，但需要恰当的支持。去理解为什么这种现象会发生，并且当他们饿的时候，不去否定患者吃东西是很重要的。意识到患者可能是无聊或者用吃东西来安慰自己。

患者可能会对特殊的食物类型产生喜好，例如甜味的，如果吃太多的话会导致过度的体重增加。他们可能没有意识到他们刚刚已经吃过了而反复要食物。

1.保证患者有事情可做，这样他们就不会感觉无聊或者孤独。

2.留一些切碎的水果给患者，例如香蕉、橙子瓣或者葡萄，放在患者需要时可以取得到的地方。

3.如果患者已经对一些特殊食物产生喜好，而且在一定程度上明显地限制了他们吃食物的种类，或者他们正面临着过度地增胖，那就要去找医生转诊到营养学家去寻求帮助。提供正确的建议来帮助患者设计一个符合患者需求的营养饮食计划是很重要的。

随着痴呆症的进展，患者可能会将不能吃的东西放到嘴里，例如纸巾或肥皂。有很多的原因会导致出现这些问题。

1.他们可能不再能够辨识这个东西是什么，或者理解这个东西是用来做什么。将能让患者与食物混淆的东西移开患者的视线。

2.患者可能是饿了。出现这种情况的时候，拿食物来替换他们要吃的东西。将食物放在患者可以看到的地方（既在视线范围内，又能与盘子或者周围环境形成鲜明对比），保证食物对于患者来说是容易拿到的，而且全天都可以，这样患者想吃的时候就可以吃到。