参考《世界阿尔兹海默病报告》及2013年有关统计数据显示：全球共计有4680万阿尔兹海默病人（简称AD），每年新发病例990万，AD主要是晚年的一种疾病，65岁后每5年患病发生率约翻一番，平均每3.2秒新增1位阿尔兹海默病人。更可怕的是，目前中国的阿尔兹海默病人已经超过1000万，人数之巨居世界首位。
然而遗憾的是，阿尔兹海默病在中国引起的重视仍然不足，诸如记忆衰退、词不达意、搞不清年月时间和自己身处位置等明显的症状都被认为是年纪大了的正常情形。必须指出的是，目前科学界仍不清楚老年痴呆的具体病因及病程，治疗仅能缓解症状，并不能停止或是反转病程。但如能在疾病早期确诊并采取相应措施，是可以控制其发展的。
鉴于阿尔兹海默病特殊的慢性而长久的危害性，多年来科学家一直在探求阿尔兹海默病的预防和控制方式，提出了在饮食和运动方面保持较为健康有益的生活方式，从而将发生老年痴呆的可能性降到最低。本篇就来探讨一下，到底怎么吃、吃什么才能为我们父母和自己做好预防呢？
1.少饮或不饮烈性酒
近期一项对100多万成年痴呆症患者进行的综合研究揭示了酗酒容易加速脑衰老的可怕发现。根据结果显示，那些被认定为酗酒者在65岁以前出现认知能力下降的迹象的可能性是不酗酒的人的3倍。
这是因为酒精不但使大脑组织的密度降低，还能使大脑细胞加速萎缩。因此科学家建议，应尽量避免大量饮酒，尤其应该避免饮用烈性酒。
2.少吃奶酪糕点和糖果，高血糖可加速老年痴呆
英国科学家发现和建立了血糖与阿尔兹海默症之间的“临界点”分子连接。他们已经表明，过量的血液葡萄糖水平会对一种与早期阿尔茨海默症炎症反应密切相关的酶（MIF）造成一定损害。
基于敏感的糖基化检测技术，研究人员对阿尔兹海默症患者的脑样及正常人脑样进行了透彻的糖基化分析。研究人员表示，高血糖与阿尔兹海默症的潜在联系将成为我们控制饮食糖摄入的另一个重要原因。
3.多吃鱼类豆类等富含蛋白质的食品
澳大利亚的科学团队发现富含蛋白质的饮食有助于避免阿尔兹海默症。在调查蛋白质含量高的食物的影响时，科学家发现蛋白质水平与大脑中β淀粉样蛋白水平之间存在相关性，而β淀粉样蛋白可以作为阿尔兹海默病状况的预兆。
该研究清晰地表明了，人们摄入的蛋白质越多，其大脑中β淀粉样蛋白含量高的可能性越低，这也就意味着将来发展成阿尔兹海默症的可能性越低。科学家表示，普通人每天要摄入120克蛋白质才能达到预期效果，富含蛋白质的食物包括肉类、奶酪、豆类和奶制品。
4.一种全新的饮食方式——MIND饮食，地中海式DASH饮食干预神经退行性延迟
继多年来对地中海饮食的研究和推广发现，地中海饮食的好处已经不言自明：可预防心血管疾病、糖尿病，降低心脏病的风险等等。而科学家最新提出的MIND饮食方案，是综合了地中海饮食法和高血压控制饮食法两种方案的好处，并使得饮食更易遵循，对阿尔兹海默病、帕金森病和抑郁症都展现出了一定程度的预防和控制能力。一项研究表明，长期坚持MIND饮食的人的认知功能可比生活不健康的群体年轻至多7.5岁。他们实际上只是改变了他们的饮食方式，就让他们的大脑年龄年轻了整整七年半。
研究显示，对于严格遵循这种饮食方案的参与者来说，患老年痴呆症的风险降低了53%；而对于只是一定程度参照这种饮食方案的参与者来说，这种风险也降低了35%。
MIND饮食包括15种饮食成分，其中不建议饮食组包括红肉、黄油、奶油和奶酪、糕点和糖果、油炸食品，专家建议，用鱼肉或鸡肉来取代猪肉和牛羊肉，限制奶油摄入每天少于1/2茶匙（用橄榄油代替），每周最多一到两份甜食和糕点，每周最多只吃一份全脂奶酪或油炸快餐。而10种健脑食物则包括绿叶蔬菜和其它蔬菜、坚果、豆类、全谷类、鱼、家禽、蓝莓和草莓、橄榄油和葡萄酒。
那么一天具体怎么吃呢？
举例来说，早餐可以喝点小米粥、豆浆或吃根玉米，午餐可以吃一份清蒸鱼和炒青菜，晚餐吃一点鸡肉和炒青菜，每天再吃一点坚果或花生做零食，计算下来，一天吃三份全谷物，保证绿叶蔬菜和其他蔬菜的摄入量，用坚果作餐余零食，少量红酒，听起来是不是一点也不难？
5、下图为饮食采购清单
研究表明，对于晚年患阿尔兹海默病的老年人来说，遗传因素只是一小部分原因，过去的一些研究充分证明了人们每天吃的食物决定了是否会患阿尔兹海默病。长久地保持健康的饮食方式，即便不是非常严苛地遵从MIND饮食也会有效果。希望大家通过这篇文章，能够对于健康饮食有更完整的概念，从而选择最适合你执行的健康饮食方式。
适用于轻中度血管性痴呆、老年性痴呆以及脑外伤等症引起的记忆与智能障碍。
健客价： ￥54用于轻度、中度老年性痴呆症状的治疗。
健客价： ￥32轻度或中度阿尔茨海默病症状的治疗。
健客价： ￥140治疗中重度至重度阿尔茨海默型痴呆。
健客价： ￥388适用于良性记忆障碍，提高患者指向记忆、联想学习、图像回忆、无意义图形再认及人像回忆等能力。对痴呆患者和脑器质性病变引起的记忆障碍亦有改善作用。
健客价： ￥33轻度或中度阿尔茨海默型痴呆症状的治疗。
健客价： ￥248治疗中重度至重度阿尔茨海默型痴呆。
健客价： ￥232适用于轻中度血管性痴呆、老年性痴呆以及脑外伤等症引起的记忆与智能障碍。
健客价： ￥72益智养肝，活血化浊，健脑增智。用于轻、中度血管性痴呆肝肾亏虚兼痰瘀阻络症。症见智力减退、思维迟钝、神情呆滞、健忘，或喜怒不定、腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠多梦等。
健客价： ￥791、急慢性脑血管、脑外伤、各种中毒性脑病等各种原因引起的脑神经功能障碍及记忆力减退 。 2、先天性脑发育不全，儿童智能发育迟缓，老年性痴呆。 3、中枢神经系统感染，病毒性脑膜炎，化浓性脑膜炎，精神病。
健客价： ￥16本品适用于脑外伤后遗症、脑炎及脑膜炎后遗症等的头晕胀痛、失眠、记忆力减退、注意力不集中、情绪变化的改善；亦用于脑动脉硬化、老年痴呆性精神症状等。
健客价： ￥30用于先天性脑发育不全、中枢神经系统感染、老年性痴呆、颅脑外伤后遗症、脑血管损伤后遗症等疾病。
健客价： ￥95（1）主要用于改善与老年化有关的精神退化的症状和体症。 （2）急慢性脑血管病后遗的功能、智力减退的症状。 （3）轻中度血管性痴呆。 （4）血管性头痛。
健客价： ￥411、改善脑动脉硬化及脑中风后遗症引起的意欲低下和情感障碍（反应迟钝、注意力不集中、记忆力衰退、缺乏意念、忧郁、不安等）。 2、急性和慢性周围循环障碍（肢体血管闭塞性疾病、雷诺氏综合征、其它末梢循环不良症状）。也适用于血管性痴呆，尤其在早期治疗时对认知、记忆等有改善，并能减轻疾病严重程度。
健客价： ￥241.急慢性脑血管病、脑外伤、各种中毒性脑病等各种原因引起的脑神经功能障碍及记忆力减退。 2.先天性脑发育不全，儿童智能发育迟缓，老年性痴呆。 3.中枢神经系统感染，病毒性脑膜炎，化脓性脑膜炎，精神病。
健客价： ￥251、主要用于改善与老年化有关的精神退化的症状和体征。 2、急慢性脑血管病后遗的功能、智力减退的症状。 3、轻中度血管性痴呆 4、血管性头痛。
健客价： ￥26适用于缺血性脑血管病，老年性痴呆或衰老所致的各种精神行为异常，脑动脉硬化症，多发性腔隙性脑梗塞，脑外伤后遗症引起的头痛，头晕，恶心等症状；特发性高血压；脑、外周血管病变。
健客价： ￥571.改善脑梗塞后遗症引起的意欲低下和情感障碍(感觉迟钝、注意力不集中、记忆力衰退、缺乏意念、忧郁、不安等)。 2.急性和慢性周围循环障碍(肢体血管闭塞性疾病、雷诺氏综合症，其它末梢循环不良症状)。也适用于血管性痴呆，尤其在早期治疗时对认知、记忆等有改善，并能减轻疾病严重程度。
健客价： ￥631、改善脑动脉硬化及脑中风后遗症引起的意欲低下和情感障碍（反应迟钝、注意力不集中、记忆力衰退、缺乏意念、忧郁、不安等）。 2、急性和慢性周围循环障碍（肢体血管闭塞性疾病、雷诺氏综合征、其它末梢循环不良症状）。也适用于血管性痴呆，尤其在早期治疗时对认知、记忆等有改善，并能减轻疾病严重程度。
健客价： ￥411、改善脑动脉硬化及脑中风后遗症引起的意欲低下和情感障碍（反应迟钝、注意力不集中、记忆力衰退、缺乏意念、忧郁、不安等）。 2、急性和慢性周围循环障碍（肢体血管闭塞性疾病、雷诺氏综合征、其它末梢循环不良症状）。也适用于血管性痴呆，尤其在早期治疗时对认知、记忆等有改善，并能减轻疾病严重程度。
健客价： ￥42本品用于： 1.急慢性脑血管、脑外伤、各种中毒性脑病等各种原因引起的脑神经功能障碍及记忆力减退。 2.先天性脑发育不全，儿童智能发育迟缓，老年性痴呆。 3.中枢神经系统感染，病毒性脑膜炎，化浓性脑膜炎，精神病
健客价： ￥421.主要用于脑部、周边和冠状血流循环障碍。 2.急慢性脑机能不全及其后遗症如中风、注意力不集中、记忆力衰退、老年性痴呆。 3.耳部血流及神经障碍如耳呜、眩晕、听力减退、耳迷路症候群。 4.眼部血流及神经障碍如糖尿病引起的视网膜病变及神经障碍、老年性黄斑变性、视力模糊、慢性青光眼。 5.末梢循环障碍：各种动脉闭塞症，间歇性跛行症、手脚麻痹冰冷。 6.缺血性心脏疾病：冠状动脉供血不足、心绞痛
健客价： ￥4901.急慢性脑血管病、脑外伤、各种中毒性脑病等各种原因引起的脑神经功能障碍及记忆力减退。 2.先天性脑发育不全，儿童智能发育迟缓，老年性痴呆。 3.中枢神经系统感染，病毒性脑膜炎，化脓性脑膜炎，精神病。
健客价： ￥58
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