许多自闭症儿童都普遍存在挑食偏食的情况,甚至超过三分之二都有肠道问题,经常性地出现腹泻、呕吐等情况。家长往往会采取一些饮食疗法来试图改善孩子的问题。这些方式都是百利无一害的吗?
自闭症谱系障碍的儿童通常伴有挑食的习惯,有的甚至存在腹泻呕吐的习惯性行为,这使得父母怀疑自己的小孩可能没有摄入足够的维生素和矿物质,或者对某些特定的食物过敏。因此,这些自闭症儿童的父母有时会尝试给孩子服用营养补充剂和采用饮食疗法,例如在没有专业人员监督的情况下进行去谷物和酪蛋白食疗。
研究人员说,这些出于好意的方法有可能会同时导致营养不良和营养过剩。尽管补充了营养,患有自闭症谱系障碍的孩子仍然缺乏钙元素,同时有一些孩子消耗了过量的维生素A和其他营养。
通过对研究中婴儿们的详细饮食记录进行检查,研究者发现这些儿童与未患有自闭症谱系障碍儿童的微量营养摄入量相似。他们同大部分的儿童一样,都缺乏维生素D、E、钙、钾和胆碱。尽管自闭症谱系障碍儿童摄入补充剂更加频繁,甚至在补充之后,仍有40-55%的儿童缺乏钙,并有30-40%的儿童缺乏维生素D。
接受了去谷物和酪蛋白食疗法的儿童消耗了更多的镁元素以及维生素E。这可能是由于饮食中替代了大豆和坚果而导致。采用这种食疗的儿童补充了更多的维生素D。儿童在食疗前后对于钙元素的补充都不充分。
尽管饮食行为不同,但是自闭症谱系障碍儿童从食物中摄入了超过他们自身所需的微量营养。这可能是由于现代食物的配方中常常加入了维生素和矿物质导致含量偏高。这种配方可能同时导致了患有自闭症谱系障碍儿童过度消耗了某些营养。对于本研究中的补充剂使用者来说,他们中的很多人摄入的维生素A,叶酸和锌元素都超过了安全摄入水平的上限。
专家提醒:在临床实践中,需要对每个患者潜在的营养缺乏和超量进行个体评估。自闭症谱系障碍儿童中,很少有人需要补充这些他们平时服用的多种维生素。过量摄入这些维生素,可能会导致儿童处于副作用的风险中。当需要服用补充剂时,也需要关注维生素D和钙元素的适当摄入。
家长也请勿轻易给孩子采用饮食疗法,如目前市面上流行的禁食疗法或者去谷蛋白疗法等。一方面因为这些饮食疗法还未真正形成科学可靠的体系,还未真正证实对于改善自闭症谱系障碍儿童问题的效果;另一方面,禁食疗法所带来的营养不均,服用额外的营养补充剂等都可能造成儿童某些营养过剩,从而产生潜在问题。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》中陈列,儿童维生素D的摄入量不超过每日400IU,维生素A的摄入量根据不同年龄在1500-2500U之间,钙元素的每日摄入量在800mg左右。家长们请以数值作为参考,千万不要随意调整星孩的饮食安排哦。