发表于《大脑、行为与免疫》杂志上的这项研究表明,高脂饮食会破坏位于大脑海马区的突触,即帮助神经元或脑细胞之间进行通讯的连接,这可能会损害学习和记忆。但并不全是坏消息;该研究也表明,改为低脂饮食2个月,就可以消除高脂饮食对大脑造成的损害。
高脂饮食是肥胖的主要因素,这已成为美国主要的公共健康问题。在美国超过三分之一的成年人是胖子,这就意味着他们面临着更大的心脏病、中风、2型糖尿病和某些类型癌症的风险。
然而,除了体重增加,越来越多的证据表明,高脂饮食会损害大脑。AlexisM.Stranahan博士,来自佐治亚摄政大学乔治亚医学院神经科学和再生医学系,和他的同事决定对两者之间的关联进行进一步的研究。
比较高脂和低脂饮食对小鼠大脑的影响
为了获得他们的研究结果,该研究小组将雄性小鼠随机分为2组:其中一组在摄入饮食中有10%的热量来自饱和脂肪,而另一组则饲喂含60%脂肪的食物。
根据研究人员所言,饲喂给小鼠的饮食分辨代表一种健康饮食以及相当于人类的快餐类饮食。每种饮食中含有相似量的营养素和蛋白质,研究团队指出。
开始喂饲4、8、12周后,对小鼠的体重、食物摄入量、胰岛素水平和血糖水平进行了评估。
此外,研究人员还分析了小鼠大脑中与学习和记忆相关的海马区。具体来说,他们测量了海马突触标记物(代表大脑中突触数量的蛋白质)的水平和细胞因子水平,后者是炎症标志物。
过量的脂肪会引发自体免疫反应,破坏突触
在第4周和第8周,研究小组发现,两组小鼠的突触标记物水平均相同,但高脂饮食组的小鼠体重增加。然而,到了第12周,饲喂高脂饮食的小鼠不仅变得肥胖,还出现突触标志物水平降低以及细胞因子水平增高,这表明海马中的突触被破坏了。
研究人员解释说,当体内脂肪过多时,会导致慢性炎症,诱发中枢神经系统中形成原发性免疫防御系统的小胶质细胞-胶质细胞发生自身免疫反应。小胶质细胞通常有助于清除脑中的有害物质,这有助于保护和加强神经元,但似乎体内脂肪过多时,反而会损害这个过程。
“正常大脑中,小胶质细胞在不断地移动。它们总是围绕着小突触四处移动。肥胖时就会出现它们停止移动的状态。它们停下所有的过程,基本上只是坐在那里开始吞噬突触。当小胶质细胞开始吞噬突触时,小鼠就不能有效地学习了”,Stranahan博士解释说。
改为低脂饮食,能够逆转突出丢失和功能丧失
接下来,研究团队将高脂饮食组的小鼠换了一半到低脂饮食组,看看这样会如何影响它们的大脑。他们发现,这些小鼠的体重在大约2个月内恢复正常,虽然与那些喂饲低脂饮食而体重没有增加的小鼠相比,它们有一个更大的“脂肪垫”——容易在未来发生体重增加的一层脂肪。
更甚的是,继续留在高脂饮食组的小鼠体重继续增加,出现更多炎症反应,失去更多突触,而改为低脂饮食的小鼠则出现了突触丢失和功能丧失的逆转。这说明,改换成低脂饮食,可以消除高脂饮食引起的神经损伤。
在谈到总体结果时,Stranahan博士说:“小胶质细胞吞噬突触造成肥胖人群的突触丢失和认知功能障碍。一方面,这是非常可怕的,但它还是可逆的,这意味着如果你回到低脂饮食即使没有完全消灭肥胖,你完全可以扭转大脑中的这些细胞过程,并保持认知能力。”
Stranahan博士指出,研究结果表明,目前用于治疗克罗恩病和类风湿关节炎的药物——通过阻断某些炎性细胞因子发挥作用,比如一些饲喂高脂饮食组小鼠体内存在的问题,可能有望用于治疗跟突触丢失有关的神经系统疾病,尽管还需要进一步的研究。
降血脂,降血清胆固醇。用于冠心病或慢性肝炎所引起的高脂血症、血清胆固醇增高症。
健客价: ¥15消食,降血脂,通血脉,益气血。用于淤浊内阻、气血不足所致的动脉硬化症、高脂血症。
健客价: ¥18除湿祛痰,活血化淤,健脾消食。用于脾虚痰淤阻滞症的气短、乏力、头晕、头痛、胸闷、腹胀、食少纳呆等;高脂血症;也可用于由高脂血症及动脉粥样硬化引起的心脑血管疾病的辅助治疗。
健客价: ¥36降血脂,软化血管。用于增强冠状动脉血液循环,抗心律不齐及高血脂症。
健客价: ¥38降脂化浊,活血通脉。用于治疗高血脂症,防治动脉粥样硬化。
健客价: ¥47降血脂。用于治疗高脂血症,亦可用作冠心病和高血压的辅助治疗。
健客价: ¥18降血脂,软化血管。用于增强冠状动脉血液循环,抗心律不齐及高血脂症。
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健客价: ¥25降脂化浊,活血通脉。用于治疗高脂血症,防治动脉粥样硬化。
健客价: ¥38彝医:乌诺衣诺亚都格。中医:降脂化浊,化痰祛湿,活血通脉。用于痰瘀阻滞所致的高脂血症。防治动脉粥样硬化。
健客价: ¥40除湿祛痰,活血化瘀,健脾消食。用于痰阻血瘀所致的高脂血症,症见气短、乏力、头晕、头痛、胸闷、腹胀、食少纳呆等;也可用于高脂血症及动脉粥样硬化引起的心脑血管疾病的辅助治疗。
健客价: ¥17宣通导滞、通络散结、消痰渗湿。用于痰湿证引起的眩晕、四肢沉重、神疲少气、肢麻、胸闷、舌苔黄腻或白腻等症,临床见于高脂血症。
健客价: ¥38降血脂,软化血管。用于增强冠状动脉血液循环,抗心律不齐及高血脂症。
健客价: ¥20滋补肝肾,养益精血,扶正固本,通络定痛,健脾豁痰,明目生津,润肠通便。用于各型高血脂症,心脑血管硬化,单纯性肥胖,习惯性便秘,痔疮出血。
健客价: ¥178硫酸氢氯吡格雷片(泰嘉): 用于以下患者的预防动脉粥样硬化血栓形成事件: ·心肌梗死患者(从几天到小于35天),缺血性卒中患者(从7天到小于6个月)或确诊外周动脉性疾病的患者。 ·急性冠脉综合征的患者 -非ST段抬高性急性冠脉综合征(包括不稳定性心绞痛或非Q波心肌梗死),包括经皮冠状动脉介入术后置入支架的患者,与阿司匹林合用。 -用于ST段抬高性急性冠脉综合征患者,与阿司匹林联用,可合并
健客价: ¥590泻热通便,健脾益气。用于胃肠实热、脾气亏虚所致的大便秘结,腹胀纳呆, 形体肥胖,气短肢倦等症。或高脂血症见上述症状者。
健客价: ¥51清热排毒,化瘀降脂。用于浊瘀互阻,高血脂症。
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健客价: ¥110调节中老年人血脂血糖,降三高,增强中老年人体力免疫力
健客价: ¥198高胆固醇血症 原发性高胆固醇血症患者。包括家族性高胆固醇血症(杂合子型)或混合型高脂血症(相当于Fredrickson分类法的IIa和IIb型)患者,如果饮食治疗和其他非药物治疗疗效不满意,应用本品可治疗其总胆固醇(TC)升高、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)升高、载脂蛋白B(Apo B)升高和甘油三酯(TG)升高。 在纯合子家族性高胆固醇血症患者,阿托伐他汀可与其他降脂疗法(如LDL血浆
健客价: ¥55用于高脂血症。适用于严重Ⅳ或Ⅴ型高脂蛋白血症、冠心病危险性大而饮食控制、减轻体重等治疗无效者。也适用于Ⅱb型高脂蛋白血症、冠心病危险性大而饮食控制、减轻体重、其他血脂调节药物治疗无效者。
健客价: ¥15用于高脂血症。适用于严重Ⅳ或Ⅴ型高脂蛋白血症、冠心病危险性大而饮食控制、减轻体重等治疗无效者。也适用于Ⅱb型高脂蛋白血症、冠心病危险性大而饮食控制、减轻体重、其它血脂调节药物治疗无效者。
健客价: ¥19本品适用于经饮食控制和其它非药物治疗仍不能适当控制血脂异常的原发性高胆固醇血症(IIa型,包括杂合子家族性高胆固醇血症)或混合型血脂异常症(IIb型)。 本品也适用于纯合子家族性高胆固醇血症的患者,作为饮食控制和其它降脂措施(如LDL去除疗法)的辅助治疗,或在这些方法不适用时使用。
健客价: ¥47本品适用于经饮食控制和其它非药物治疗(如:运动治疗、减轻体重)仍不能适当控制血脂异常的原发性高胆固醇血症(IIa型,包括杂合子家族性高胆固醇血症)或混合型血脂异常症(IIb型)。 本品也适用于纯合子家族性高胆固醇血症的患者,作为饮食控制和其它降脂措施(如LDL去除疗法)的辅助治疗,或在这些方法不适用时使用。
健客价: ¥27