地中海饮食，让你的大脑年轻5岁

2017-02-19 来源：阿默科技大连标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：我们的研究是一项观察性研究。虽然我们的研究成果很有力，但现在只凭这一个结果便做出建议还是太早了。然而，我们的研究为未来的纵向研究调查打下了坚实的基础。”DrGu表示。

　　一项新的研究显示，地中海型饮食（Mediterranean-typediet，MeDi）对脑健康有益。

　　在一项包含多民族无痴呆老年群体的队列研究中，MeDi群体比起其他群体拥有更大的脑容量，各组差异约等于五年脑老化。

　　“我们的研究对现有文献做出了补充，研究显示，地中海饮食是一种健康的饮食习惯。”美国神经病学学会成员、哥伦比亚大学YianGu教授称。“这一研究结果十分振奋人心，它让防止大脑随着年龄增长而萎缩变为可能，而这仅仅通过健康的生活习惯就可以做到。”

　　大脑的食粮

　　这一研究纳入674名来自WashingtonHeights-HamiltonInwoodColumbia老年人衰老项目（WHICAP）的老年人（平均年龄80.1岁）。他们完成了食物-频率问卷以收集他们过去12个月的饮食情况，同时接受了高分辨率结构MRI扫描。

　　根据他们的饮食习惯问卷，304名参与者能较好地依从MeDi（至少有5种食物组合与MeDi相同或摄入不健康食物量较低，MeDi得分为5～9分），另外370名参与者对MeDian依从度较低（MeDi得分为0～4分）。

　　MeDi包括蔬菜、豆类、水果、鼓舞、鱼类及单不饱和脂肪酸（如橄榄油）的高摄入，饱和脂肪酸、乳制品、肉类、家禽的低摄入，以及轻中度的酒精摄入。

　　MeDi依从度较高者的总脑容量比依从度较低者高出13.11mL（P=0.007），总灰质体积高出5.0mL（P=0.05），总白质体积高出6.41mL（P=0.05）。

　　研究还显示，单独的高鱼类摄入量（P=0.006）与低肉类摄入量（P=0.002）与高灰质体积相关。高鱼类摄入量可以增加0.019mm的平均皮质厚度（P=0.03）。

　　“MeDi对于脑容量的绝对影响力相对较小，”研究者在文中指出，“然而，通过食用至少5种MeDi食物得到的总脑容量（totalbrainvolume，TBV）收益相当于5年的老化。同样的，每周至少食用3～5oz鱼类或者每日保持100g或更少的肉类摄入，可能也对脑萎缩起到了保护作用，这大概相当于3～4年的脑老化程度。”

　　脑MRI检查和MeDi之间观察到的关系并不会受到性别、种族及APOEε4基因型的明显影响。研究者表示，潜在的机制包括抗感染和/或抗氧化作用，β淀粉样蛋白的积聚以及Tau蛋白的堆积和磷酸化。

　　保持健康的新选项

　　我们的研究是一项观察性研究。虽然我们的研究成果很有力，但现在只凭这一个结果便做出建议还是太早了。然而，我们的研究为未来的纵向研究调查打下了坚实的基础。”DrGu表示。

　　这一研究是“保持健康的新选项”，美国神经病学学会成员、Mayo临床健康系统的神经学家DonnDexter博士指出，他并未参与这项研究。

　　“如果你存在疾病风险或想要改善健康状况的话，地中海饮食可能成为非常合理的选择。我鼓励我的患者们使用这种饮食习惯。然而，我仍然把它的重要性放在锻炼身体之后，因为锻炼已在许多其它研究里被证实为有益于健康的选择。”

　　“总之，这一选项真的开始加入到我们保持健康的生活习惯中了。”Dexter博士称。

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