不得不说的“抗氧化”！

　　我们小时候学过组成物质的单位是原子和分子，我们体内有很多正常的氧分子，它们每个都带有成双成对的电子，属于家庭稳定的好公民。人体正常代谢可使氧分子失去一个电子，这个带有不配对电子的氧分子称为自由基。自由基就像极不甘寂寞、极具破坏性的单身汉，非常活跃地从细胞膜上抢夺其它分子上的电子给自己配对，这个过程就是氧化。

　　在我们生活中，过氧化现象处处可见，例如：金属生锈、苹果去皮后很快变黄、脸上色素色斑形成、甘油三脂氧化引起心梗、脑梗、血管硬化等等均为氧化引起的严重后果。从苹果去皮后很快发黄、铁锅一晚即可生锈等现象可以看出，氧化不仅速度快，而且破坏能力也非常强。

　　所以抗氧化可以理解为:清除氧自由基,抑制或消除，减缓氧化反应的过程。越来越多的研究也显示抗氧化是抗老化的重要步骤,如果能够消除过多的氧化自由基,对于许多自由基引起的老化及相关疾病都能够预防。（常见的是癌症,动脉硬化,糖尿病,白内障,心血管病,老年痴呆,关节炎,这些疾病都被认为与自由基相关）

　　由此可见抗氧化的重要性，我们可以采取以下措施来抗氧化：

　　一、多吃抗氧化的食物

　　在日常生活中可以通过多吃抗氧化的食物来提高自身的抗氧化能力，常见的抗氧化食物有红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、咖喱、金针菇、大白菜等。这些食物含有丰富的维生素E、姜黄素、维生素C、和β-胡萝卜素等营养成分，不仅可以补充人体所需要的营养素，还可以增强抗氧化能力。

　　下面列出了常见蔬果的抗氧化值。许多抗氧化剂都同时存在于一种食物里。若是食物不能补足，则建议额外补充抗氧化的营养品。无论是在购买保健品，还是在选择食物时，都建议尽可能多地选择具有抗氧化作用的。

　　二、保持肌肤清净

　　保持肌肤清净是抗氧化的关键所在，如果人体肌肤过度的油腻，则很容易导致人体内分泌失调，出现过剩皮脂分泌而导致氧化，久而久之就会造成体内氧自由基过多，加速人体衰老。因此在日常生活中应时常保持肌肤的清净，避免人体细胞受到自由基的损伤，从而起到抗氧化的作用。注意防晒，紫外线照射是与氧化有密切关系的，避免过多的紫外线照射，可以选择有防紫外线功效的防晒霜。

　　三、适度运动

　　适度的运动有助于增强抗氧化功能，因为运动可以促进血液循环，活化人体细胞，从而增强抗氧化能力。但需要注意的是避免过激烈的运动，因为过激运动需要大量的氧气，这样就会增加体内的活性氧，从而从一定程度上降低了机体的抗氧化能力。

　　四、保持良好的心态

　　现代人面临生活和工作等各方面的压力，而长期的压力会促使人体分泌一种荷尔蒙，而在分泌和分解的过程中会产生活性氧，从而导致体内氧自由基增多，人体抗氧化能力下降，进而加速人体的衰老。

　　五、远离烟酒等有害物质

　　抗氧化还要远离烟酒等有害物质，因为烟中含有大量的焦油、尼古丁等有害物质，而当人体在抵制这些有害物质时会产生大量活性氧，从而会降低抗氧化的能力，出现衰老的迹象。