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痴呆老人合理的饮食原则有哪些要求

2016-12-09 来源:阿尔茨海默病防治协会  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:对尚能主动进食的老人,要注意饭菜的营养平衡,同时要考虑老人的口味要求和消化能力等问题,基本上做到粗粮细做,素菜精做,饭菜不仅要新鲜有营养,还要能吸引老人吃才行。

  痴呆老人的饮食原则强调做到“三定、三高、三低和两戒”。三定:定时、定量、定质;三高:高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素;三低:低脂肪、低热量、低盐;两戒:戒烟和戒酒。

  合理饮食要做到:

  ①对尚能主动进食的老人,要注意饭菜的营养平衡,同时要考虑老人的口味要求和消化能力等问题,基本上做到粗粮细做,素菜精做,饭菜不仅要新鲜有营养,还要能吸引老人吃才行。

  ②对有贪食倾向的老人,要控制其进食总热量,适量增加果蔬类品种,减少脂肪和肉类的摄入。保证正常体重血糖

  ③食物制作一定要多样化,短时间内不要简单重复食物种类。要吸引老人注意力,刺激食欲。尽量避免其发生拒食现象,老人一旦对进食失去兴趣,在短时间内很难扭转这种状态。

  ④每周都要选择食用1~2次富含铁、钙、镁、钾等微量元素的食物。

  ⑤盛装食物的餐具最好能引起老人的兴趣,刺激食欲。餐具的选择上最好颜色鲜艳,造型多样化。也可以是符合老人要求的餐具。

  ⑥给老人吃的水果一定要去除核或者籽。

  ⑦对有吞咽困难或不能自主进食的老人应采用鼻饲或肠内(肠外)营养支持。

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