自闭症的饮食要注意什么？治疗自闭症有食疗方

　　如今生活中自闭症的患儿越来越多，导致很多家长为此非常困扰，当孩子出现了这个病时家长必须积极配合医生治疗，同时照顾好孩子的生活。

　　自闭症的饮食要注意什么？

　　一、不适宜吃的食物：

　　1、谷类食物

　　我们所说的谷类食物主要指大麦、燕麦和黑麦等制成的食物，不包括大米和土豆等我们经常食用的食物。因此，自闭症的家长应注意尽量避免给孩子食用诸如黑面包、燕麦片、面食类(如馒头、包子、饼干)之类的东西。

　　2、酪蛋白食物

　　由于自闭症儿童无法彻底分解牛奶中的酪蛋白，造成消化道内带有鸦片活性的短钛链增多，从而影响他们的症状，因此，控制自闭症儿童不吃或尽量少吃奶制品对他们来说是有利的。除此之外，还有鸡蛋、鲜奶蛋糕、奶酪、冰激凌、酸奶等食物也同样富含酪蛋白，家长应该控制其孩子对这些食物的摄入。值得提出的是，由于牛奶含有丰富的营养，因此家长在控制这些食物的同时，应注意补充各类替代品，如豆奶或蔬菜等。

　　3、含色素的食物

　　硫酸盐对人体的消化功能有着非常的作用。如果人体的胃肠道内缺乏硫酸盐，那么消化道的可同透性就会增加，带着鸦片活性的钛就容易进入血液，自闭症患者的症状也将变得恶化。因此，在消化过程中，任何需要使用硫酸盐的食物都不利于自闭症患者的好转。无论是天然的还是人工合成的色素食品，在人体内消化时都需要硫酸盐，这些食品包括巧克力、橘子汁、彩色泡泡糖等。因此，这些食物应尽量避免给孩子吃。

　　4、水杨酸盐食物

　　含水杨酸成分高的食物对自闭症患者有不良作用。因为水杨酸对人体的胃肠道有严重的负作用，会导致消化道的可通透性增加，这些食物包括橘子、橙、胡柚、柠檬、番茄等。值得提醒家长的是，阿司匹林也含有大量的水杨酸。因此，家长不仅应注意尽量避免给孩子吃这类食物，在孩子感冒发烧时也尽量不要使用阿司匹林。

　　在控制上述4类食物后，家长还可根据自己孩子对食物的不同反应来选择其他的食物加以控制。如有些自闭症儿童食用牛肉和茄子后会有不良的情绪或行为反应。制定一份记录表，写下你的孩子每天所吃的食物和当日情绪、行为表现，观察3-6个月，看自闭症儿童的症状有无好转，将有助于你找到这些特定的，对你孩子有影响的食物。如下表。

　　二、可食食物：

　　自闭症患者平日多食粗粮、绿叶菜，有利于身心健康。绿叶菜属于碱性，可中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多酸性物，

　　可清除血中的毒物素。如：萝卜、青菜、油菜、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、花菜、甘蓝等；

　　粗粮：红薯、土豆、玉米、芥麦等

　　水果：果汁(原汁)、橘子、釉子、甘蔗、青梅、苹果、香蕉等；

　　绿菜：海带、紫菜、黑木耳、豆鼓(含b族多)

　　治疗自闭症有食疗方

　　【奶汁靠白菜】

　　食谱原料：

　　大白菜500克，鲜牛奶100克，火腿末，水发海米，淀粉各16克，味精，盐，香油姜未各适量。

　　制作方法：

　　1.把大白菜去叶切成1.5厘米宽，5厘米长的块。

　　2.锅加热放油，油温达成七成热时，将白菜块下锅炸1分钟左右，见白菜块四周呈米黄色时捞出，控净余油，原锅留油25克，放入姜未炝锅。

　　3.倒入炸好的白菜，牛奶，海米，盐，味精和少许鲜汤，用文火靠之。

　　4.待汁少许时放火腿末，用淀粉拢芡，芡熟后翻锅点香油出装盘即可。

　　【鱼香豆腐】

　　食谱原料：

　　北豆腐一块，鱼汁，豆瓣酱，大蒜，糖，醋，酱油，姜，盐，油。

　　制作方法：

　　1、豆腐切成小块(小一些比较入味)，入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末。

　　2、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

　　3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

　　4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。

　　5、倒入豆腐块，炒匀。

　　6、再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。

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