英国人最爱的早餐易致老年痴呆症

2016-02-15 来源：健客网社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：研究人员说，减少这类煎炒肉蛋类食物的摄入不仅有助于防止痴呆症状，还可能出现逆转，使已经患病的人找回部分丢失的记忆。

　　英式早餐应该是英国人最得意的烹饪食物之一了，培根、煎蛋、肉肠、烤面包、烤蘑菇、番茄豆……不过现代生活的忙碌不可能让人每天都享受这样丰盛的早餐了，这反而不是一件坏事，因为最新的研究表明，像煎鸡蛋煎培根这些典型的英式早餐食物，含有的对人体有害的化学物质会增加人患老年痴呆症的风险。

　　培根的问题尤其严重，另外有同样糟糕效果的化学物质也广泛存在于饼干和糕点中。

　　该项研究指出，这些化学物质的形成是由于对脂肪和蛋白质的加热，尤其在熏肉，香肠，比萨饼和汉堡包中含量特别高。

　　研究人员说，减少这类煎炒肉蛋类食物的摄入不仅有助于防止痴呆症状，还可能出现逆转，使已经患病的人找回部分丢失的记忆。

　　阿尔茨海默氏症和其他形式的痴呆症目前影响着约80万英国人的生活，而且预计随着人口老龄化，这一代人患病数量可能翻倍。

　　英国专家表示，研究有效治疗老年痴呆症的的药物还需要很多年的时间，这就尤其显出预防的重要。他们建议人们多吃蒸煮类的食物，而不是烧烤或油炸。保持均衡的食物摄入，常吃胡萝卜和糙米等。

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