四川最长寿老人迎118岁生日 贪吃五类食物小心变痴呆

　　明天，家住成都市天府新区太平街道的付素清就要过118岁生日了，她是四川最长寿老人。为了这场隆重的寿宴，这几天家人已开始准备。7月15日，记者前往其家中打探，付素清红光满面行动自如，一日三顿必吃炒肉，还经常逗得一家人开怀大笑：一旦心情不好，她就会把81岁的女儿叫到面前批评……

　　据了解，老人喜欢吃粗粮和回锅肉，鸡、鸭、鱼肉从来不碰，水果主要喜欢吃脆桃子和葡萄，有时候还要吃点花生，比较喜欢生花生，每餐饭后要散步。

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　　养生，重养才会长生。对于老人来说，老年痴呆症是他们享受晚年生活的巨大障碍。食疗提醒：贪吃五类食物小心变痴呆

　　1、过咸食物

　　人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下，儿童4克以下就足够。常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，从而导致记忆力下降，大脑过早老化。

　　2、含铝食物

　　世界卫生组织指出，人体每天铝的摄入量不应超过60毫克。油条中的明矾是含铝的无机物，如果一天吃50—100克油条，便会超过此量。

　　3、含过氧化脂质的食物

　　油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烤鸭、烧鹅等含有较多过氧化脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。

　　4、含糖精、味精多的食物

　　糖精摄入过多会损害大脑细胞组织；味精少量食用是安全的，但周岁以下的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能；孕妇吃味精则会引起胎儿缺锌，影响孩子智力发展。

　　5、含铅食物

　　铅能取代其他矿物质，例如铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此，是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并非为零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。