大家还记得这个段子吗--为什么心情不好的时候总想吃东西?因为伤心欲嚼。生活中,不少人心情不好的时候,会化悲愤为食欲,女性更偏爱这种发泄方式。实际上,食物的确能够改变人的心理,吃对食物,甚至能够改变不良习惯。
食物是能量的来源,是身体健康的物质支撑,不仅影响着生理,还和心理健康密切相关。不同颜色的食物含有不同的营养成分,对人们心理健康的影响也不同。红色食物能有效地振奋心情、促使人们将想法付诸实施,如西红柿、牛肉、红辣椒、苹果;橙色食物在人们心情灰暗、感到担心时,能振奋精神,尤其是最能刺激食欲,如柑橘、芒果、胡萝卜、洋葱;黄色食物可刺激神经和激发能量,对于集中精神、提高学习兴趣有帮助,如土豆、玉米、香蕉;绿色食物有益于心神稳定和平衡,可以减轻紧张情绪,如菠菜、卷心菜、橄榄油;白色食物具有很强的能量,有助于激发创意或积极的想法,如白菜、豆腐、米饭、酸奶。
至于怎样才能让食物来影响性格?大家不妨根据下面不同性格对号入座:
1、性格不稳者:此类人常因长期缺钙,造成心神不定,应该多吃一些含钙、磷较多的食物,如大豆、牛奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、虾米等。
2、喋喋不休者:此类人大脑中缺少维生素B,从而整天唠叨,需要多吃粗粮,或牛奶加蜂蜜,常饮用会有好的效果。
3、易怒者:这种人多因缺钙和维生素B,遇到不顺心的事,极易激动,甚至暴跳如雷。应减少盐分及糖分的摄取。可以多吃些含有钙质的牛奶及海产品。
4、怕事者:主要是缺少维生素A、B、C,宜多吃辣椒、笋干、鱼干等。当然也可能因为食酸性食物过量,应多吃瓜果蔬菜。
5、怕交际者:这种人多属于神经质兼冷漠,故宜多饮用蜂蜜加果汁,并可饮用少量的酒。
6、优柔寡断者:要建立以肉类为中心的饮食习惯,同时食用水果、蔬菜。
7、消极依赖者:这种人平时遇事缺乏胆略和勇气。应适当节制甜食,多吃含钙和维生素B1较为丰富的食物。
8、做事虎头蛇尾者:这种人通常缺乏维生素A和维生素C,应多吃猪、牛、羊、鸡肉、鸭肝、牛羊奶、鸡鸭蛋、河蟹、田螺等食物,还要多吃富含维生素C的辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。
9、固执者:减少肉类食物,但可多吃鱼,并尽量生吃;蔬菜以绿黄色为主,少吃盐。
10、焦虑不安者:多吃富含钙质和维生素B族的食品,并要多吃些动物性蛋白质。
11、恐惧抑郁者:不妨多吃些柠檬、生菜、土豆、带麦麸的面包和燕麦等。
亚伦·赫希博士针对人们选择的食物与性格的关系,进行了25年的研究,发现饮食偏好能反映出人们的性格特点,并出版了《你是哪种食物性格》一书。一个人爱吃什么食物,就可以看出这个人的性格。比如喜欢吃甜食的人热情开朗平易近人,但缺乏冒险精神;喜欢吃酸的人大多有事业心,但性格孤僻,不善交际;喜欢吃辣的人善于思考,有主见,但爱挑剔……研究一个人的性格,可以从他喜欢的食物出发。同样的,改变一个人的性格,也可以从选择对的食物开始。
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(责任编辑:小叶)
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