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木薯中毒

木薯中毒

木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒（cassava poisoning）。小儿比成人更易中毒。

小贴士

病变部位：: 全身

就诊科室：: 急诊科内科

典型症状：: 腹痛恶心与呕吐腹泻瞳孔异常紫绀昏迷眩晕头痛心律失常心悸呼吸衰竭

检查项目：

混淆疾病：: 发芽马铃薯中毒河豚毒素中毒银杏中毒棉子中毒食物中毒拟除虫菊类农药中毒农药中毒粗制棉子油中毒有机磷农药中毒杀虫脒中毒

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