低碘饮食的忠告 甲亢患者你尴尬吗

甲亢患者就医最爱问：“我可不可以吃碘盐？”，“能不能吃海带和海鲜？”。也常有一些“老牌”甲亢患者要求医生开据买无碘盐的证明。更有甚者是曾经甲亢的妇女在孕期和哺乳期仍然坚持低碘饮食。另外来自于医生“低碘”饮食的忠告也加重了甲亢患者对摄入碘的恐惧，碘营养的问题确实困扰了患者、家属。可见甲亢患者有“碘”尴尬了。

一、什么是低碘饮食？

通常认为低于正常碘摄入量，就认为低碘饮食。

正常人碘摄入的推荐剂量如下:

12岁以上成人150微克/天，

婴幼儿为20－30微克，

婴儿、幼儿和学前儿童为50-90微克，

6-12岁儿童120-150微克/天，

孕妇哺乳期妇女250微克/天。

正常人摄入过多碘可通过尿排泄，不同人耐受水平不同，最高可耐受摄入碘量为1000微克/天。一个正常成年人为维持正常生理活动每天最低需要摄取碘75微克。

对于甲亢患者，建议每天控制摄碘50微克以下，评估指标是尿碘在50微克/L以下，以保证碘营养状态始终处于低碘状态，可提高甲状腺激素的抑制效果。

二、甲亢患者的碘饮食建议：

1.禁食海产品，控制高碘食物摄入量。

（1）富含碘食物主要是海产品，因含碘量太高，甲亢患者应该禁食。

如海藻类，海带（干、鲜）、紫菜等；

海洋鱼（新鲜带鱼等）、贻贝、虾皮、虾仁（米）等；

其100克（二两）含碘量平均为：

①裙带菜(干)(15878微克)；

②紫菜(干)(4323微克)；

③海带(鲜)(923微克)；

④鸡精(766.5微克)；

⑤海虹(346微克)；

⑥虾皮(264.5微克)

⑦虾酱(166.6微克)；

⑧海鱼83.2（16.3-318微克）；

⑨海贝类79.8（30.8-130微克）。

（2）对于一些含碘较高的非海产品，建议甲亢患者控制其摄入量即可。

这些富含碘食物常见有：

①可乐(68.4微克)；

②叉烧肉(57.4微克)；

③豆腐干(46.2微克)；

④开心果(37.9微克)；

⑤鹌鹑蛋(37.6微克)；

⑥火鸡腿(33.6微克)；

⑦牛肉辣瓣酱(32.5微克)；

⑧鸡蛋(27.2微克)；

⑨牛腱子肉(24.5微克)；

⑩菠菜(24微克)。

（食物后数字是100克食物的含碘量数值）。

2.选用无碘食盐

2010年7月卫生部公布《食用盐碘含量》将食盐碘强化量为20mg/kg至30mg/kg，正常情况下，人每日每公斤体重需碘1微克。成人每天摄入标准碘盐6—8克即可获得120-150微克碘。所以，对于患有甲状腺功能亢进、甲状腺炎症、碘过敏体质者应避免补碘，建议吃非加碘盐。

碘是合成甲状腺素的一个重要元素，在一定量的限度内，甲状腺素的合成量随碘的剂量的增加而增加，如果剂量超过限度，则暂时性抑制甲状腺素的合成和释放，使病人症状迅速缓解，但这种抑制是暂时性的。如果长期服用高碘食物或药物，则甲状腺对碘的“抑制”作用产生“适应”，甲状腺素的合成重新加速，甲状腺内的甲状腺素的积存与日俱增，大量积存的甲状腺素释放到血液中，引起甲亢复发或加重。

由此可见合理的低碘饮食对于甲亢病人的治疗效果和治疗预后都有着非常重要的意义，因此甲亢患者不必有“碘”尴尬。在治疗过程中，配合好相应的低碘饮食，了解各种食物中碘的含量，可以使您的甲亢更快的治愈。