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甲状腺患者如何在粽子节里吃出健康?

2019-06-21 来源:成都中科甲状腺医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:成功的路上对手很强大但搭档更重要,建议甲状腺病患者在吃粽子时的配餐应以清淡为主,凉拌菠菜,清炒菜心等均是很好的佐餐。

“粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”

端午节快乐

一年一度的端午节又来临了,在这一天,除了纪念我国伟大的爱国诗人屈原外,跟我们更多相关的,那就是就是吃粽子了!

最近后台有很多甲状腺病患者留言咨询自己到底能不能吃粽子?

不吃吧忍不住诱惑~吃吧又担心病情骤然加重o(╥﹏╥)o,

到底要如何选,才能既满足口欲,又可以吃的比较健康呢?

成都中科甲状腺医院专家说:“其实,对于甲状腺疾病患者而言,只要选对人,选对品种,选对时间,一样可以美食与健康双赢。”

选对人

如果您的血糖控制相对好,即空腹7.0mmol/L左右,餐后小于10.0mmol/L,糖化血红蛋白小于7.5%。那恭喜您,您被成功的选中可以进入吃粽子的行列。

选对品种

如果您还只停留在粽子都是糯米红枣的阶段,那就有点落后了。现在粽子也发展成了具有豆沙粽、燕麦粽、八宝粽、瘦肉粽、蛋黄粽等成员的大家族。

现在肉粽早已成为“粽族”中的主角,但它的缺陷是饱和脂肪含量高。但我们建议尽量不要选择豆沙粽、肉粽、蛋黄粽等高糖高脂的粽子,比如腊肉粽、红豆粽。

如果选择自己制作,比如粽子馅料里放少量油、盐,不放糖。还可以在馅料里加入一些新鲜的蔬菜,菌菇类等,同时,在糯米里加入全谷类及部分豆类,咸蛋黄也可以改为鹌鹑蛋,这样包出来的粽子升糖指数就会降低很多。

选对时间

在一天总热量固定的前提下,我们正餐,两餐之间均可选。也就是说,如果正餐时吃粽子,那当次的正餐的主食量要相应的减少,这样才不会使血糖剧烈波动。

选对搭档

成功的路上对手很强大但搭档更重要,建议甲状腺病患者在吃粽子时的配餐应以清淡为主,凉拌菠菜,清炒菜心等均是很好的佐餐。

端午小百科特别提醒

1、睡前两小时最好别吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。

2、粽子应趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象,五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。

3、素粽子的热量没有传说中那么高,但毕竟属于粮食,吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食,否则会带来过多的淀粉引起体重上升,还可能过于饱胀引起消化不良。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。

以上几点,希望想吃粽子的甲友好好对照下自己的血糖,酌量食用哦!最后祝大家端午节快乐,健康享美食,科学过端午!

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