桥本甲亢甲减久治不愈吃了不该吃的食物

2019-04-25 来源：北京北城甲状腺中医医院标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：桥本甲状腺炎是一种自身免疫性疾病，得此疾病的患者，身体机能就难以消化的食物蛋白质，比如谷蛋白、乳制品和大豆蛋白，会由于分子拟态机制引发自身免疫反应，并使其持久存在。

很多甲功不正常的桥本患者都有疑问，吃什么对身体好？吃什么才能更健康？我们桥本患者到底应该吃什么东西！！！只有一句话：如果想变得更健康，就要戒除麸质，如果戒除不了麸质，就不要再提如何才能降低抗体的问题了！！！

今天我想跟大家分享一下，一个80后桥本患者，是如何将无麸质饮食进行到底的！

什么是麸质？

麸质是什么？用最通俗的话来说，麸质就是面筋，就是我们吃馒头包子面条时让口感筋道的东西，学名，叫谷蛋白，英文为Gluten，俗称，goodbye！广泛存在于麦类食物（如小麦、大麦、黑麦、青稞、燕麦等）的种子里，其中小麦中的含量最高，除了我们平时吃的馒头、包子等各种小麦粉做的面点蛋糕、膨化食品等之外，米醋、酱油等调料里面也含有麸质。

无麸质饮食的重要性

桥本甲状腺炎是一种自身免疫性疾病，得此疾病的患者，身体机能就难以消化的食物蛋白质，比如谷蛋白、乳制品和大豆蛋白，会由于分子拟态机制引发自身免疫反应，并使其持久存在。如果你已经存在肠道渗漏性的改变（这是自身免疫疾病的先兆，而大部分桥本患者都存在肠漏），你的身体更易于将这些蛋白质识别为外来入侵物，并生成针对他们的抗体。简而言之，想要治疗桥本甲状腺炎，就要无麸质饮食，就要戒除谷蛋白！

这就是我们经常说的“食物不耐受”，它是由免疫球蛋白G和免疫球蛋白A引起的。而桥本甲状腺炎会升高的甲状腺过氧化物酶抗体和甲状腺球蛋白抗体，同样是由免疫球蛋白G负责调节，因此桥本甲状腺炎和食物不耐受会经常同时出现。去除谷蛋白等反应性食物蛋白后，大概88%的患者甲状腺抗体减少、症状减轻。很多该领域的权威专家也在用大量样本向我们展示了无麸质饮食对桥本甲状腺炎的巨大影响，这也就是我们为什么需要戒掉麸质的原因。

划重点

戒除麸质就等于从你的食物清单中完全剔除它，没有少吃一点或者偶尔吃一点的说法！专家也在反复强调，必须完全避免戒除谷蛋白，并不存在任何部分程度的无谷蛋白食物。因为在一段时间不接触谷蛋白之后，即使是少量谷蛋白也会引起更强烈的免疫应答。所以“三天打鱼两天晒网”的饮食习惯，只会适得其反，引起反效果。

我们的口号是：将无麸质饮食进行到底

在我决定戒除麸质、乳蛋白等食物时，我就知道，我就要跟我最喜欢的膨化食品说再见了。作为一个80后，我是从小吃着膨化食品长大的“重度爱好者”，戒掉心头爱，并不情愿，坚持下去也很难，但是每当脖子感觉到的压迫感和与日俱增的精神压力不断袭来时，让我明白，戒掉无麸质食物，势在必行，之前的加班熬夜胡吃海喝造成的恶果迟早是要还的。我戒掉了所有的垃圾食品，更新了菜谱，将健康饮食提上日程，每天认真研究吃什么对自己更好，如何把食物做的更好吃，在这个过程中不仅学到了知识，收获了健康，还修炼了一手好厨艺！我能做到，相信你们也可以！

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