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来自食物的呐喊 送给甲状腺患者吃货指南

2019-02-20 来源:贵阳中医甲状腺医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:我们十字花科蔬菜中含有的硫苷类在人体内水解成硫氰酸盐后,可竞争性抑制甲状腺对碘的吸收,从而使甲状腺激素生成障碍,引起甲状腺肿大,甚至甲减。

元宵节快乐

亲爱的朋友们:

过完今天(正月十五),热热闹闹的春节就彻底拉上帷幕了,想必今晚要用大餐庆祝的人很多吧,毕竟今天是一个正大光明可以吃吃吃的日子。

然而,几家欢喜几家愁,有一批吃货朋友们却陷入了郁闷和烦恼之中,因为他们得了甲状腺疾病,听说既要“忌生冷油腻辛辣发物刺激性食物”,又不能吃“豆制品海鲜牛羊鸡十字花科蔬菜”,简直是令人绝望。

对此,我们的食物表示“很冤枉”!今天就派出了各个食物代表,来破除谣言,还食物一个清白~~

海鲜(高碘食物代表)

大家都知道,碘和甲状腺的关系十分密切,所以很多患有甲状腺疾病的朋友们都谈“碘”色变,避之唯恐不及。

然而,不仅高碘会导致甲状腺疾病,低碘同样也会让甲状腺出现问题。

而我们当中,不同食物的含碘量其实也不太一样,因此,不同病人应该根据自己的具体情况来对我们进行选择。

含碘量从高到低排列▼

还是不知道怎么办吃?

首先你们要知道,根据各自的情况应该遵循忌碘饮食、低碘饮食还是适碘饮食。

1、忌碘饮食

适宜人群:

甲亢患者(不论有无结节)

2、低碘饮食

适宜人群:

桥本氏甲状腺炎

甲状腺癌术后患者

3、适碘饮食

适宜人群:

单纯甲状腺结节(甲状腺功能正常者)

甲减

西兰花(十字花科蔬菜代表)

有传言,患甲状腺疾病的人不能吃十字花科蔬菜!然而,你知道十字花科家族有多庞大吗?

花椰菜、大白菜、小白菜、圆白菜、青菜、油菜、芥菜、荠菜、卷心菜、芥兰、各种甘蓝、西洋菜、雪里红、大头菜、芜菁、诸葛菜、芝麻菜、各种萝卜等等……甚至包括了调味料中的芥末(芥菜的种子)!

这是不是几乎包括了绝大部分的常见蔬菜?如果说甲状腺疾病患者禁忌的话,那是不是无菜可吃了~~

但确实有研究表明,我们十字花科蔬菜中含有的硫苷类在人体内水解成硫氰酸盐后,可竞争性抑制甲状腺对碘的吸收,从而使甲状腺激素生成障碍,引起甲状腺肿大,甚至甲减。

然而,这种作用仅发生在以下几种情况下:

1、每天吃掉超过500-1000g的十字花科蔬菜或大量吸烟者才会达到该水平。

2、同时大量进食富含类黄酮的水果(橘橙类、柚子、葡萄等)

3、本身体内已经缺碘者(长期忌碘或低碘饮食、生活在缺碘地区的人群,本身体内已经缺碘,再进食十字花科蔬菜,有可能会加重缺碘程度,引起或加重甲状腺肿大及甲减。)

如果你是十字花科蔬菜狂热爱好者

还有一个小贴士要告诉你

做熟了吃~

可以减少我们的硫氰酸盐含量哟!

辣椒(辛辣食物代表)

所有辣的、刺激性的食物(包括各种辣椒、胡椒、花椒、葱姜蒜以及咖啡、浓茶等);不知道为什么,在大家的传统观念里面,只要得了病,不管是啥,统统需要“忌辛辣刺激”,否则就会导致病情加重……

这样一来,很多无辣不欢的人,只能被迫过上“吃啥都没味道”、“干啥都没精神”的无味生活,这对视美食如生命的吃货来说是多大的痛苦呀!

事实上

辣椒只是对于少部分病人

有可能会加重你们的不舒服症状而已

1、甲亢患者——本身基础代谢高,容易兴奋、怕热多汗、经常拉肚子、易失眠等,吃太多辛辣、刺激性的食物可能会让这些症状更加明显。

2、甲状腺术后的患者——本身短期内就会有嗓子不舒服的感觉,这个时候再吃辣,会让喉咙痛更加厉害。

豆浆(豆制品代表)

豆浆是很多人早餐离不开的,有人说:大豆含有的异黄酮会对甲状腺功能造成不良影响,然而今天要告诉大家的是:

只有甲减患者需要适当减少对大豆的摄入,对其他人群,只要不是大量、过量地进食,完全不需要担心会引起甲状腺疾病!

但有一点需要大家注意的是:正在服用优甲乐的朋友们,千万不要把优甲乐跟豆浆一起吃哦~

冰淇淋(生冷食物代表)

“忌生冷”并不是每个甲状腺病人都需要遵守的法则!对于肠胃功能不好的病人,冷饮可能会引起你们不适,所以最好尽量少吃,但对于肠胃良好的朋友来讲,对身体是没有影响的(记得适可而止~)。

炸鸡(高脂食物代表)

炸鸡是所有脂肪含量高的食物,这点是必须要承认的,确实会对健康产生一定程度的不良影响,但跟甲状腺疾病没有关系。

只有一点,因甲状腺癌进行颈部淋巴结清扫术的病人们术后短期内根据手术情况可能需进行较严格的低脂或忌脂饮食,以防术后并发淋巴漏。

牛羊肉(发物代表)

民间所说的“发物”,其实这个说法有点不靠谱,如果你真的去深究的话,就会发现我们覆盖的范围太广啦,尤其包括了牛、羊、鸡等大部分肉类……“忌食发物”这个说法对肉食动物来说简直是噩耗!

今天就给大家带来一个好消息,甲状腺疾病的朋友不需要对“发物”忌口,尤其甲状腺术后的朋友,需要保证充足的蛋白质供应来促进切口愈合,因此,大家不用担心,该吃就得吃!

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