科学补碘应远离豆腐 是的你该知道的几个补碘小妙招一个都不能少

碘是维持人体甲状腺功能正常的必要元素

也是人体每天所必需摄入的微量元素

它与人体的健康息息相关

那么，碘缺乏对人体有哪些危害呢？当怎样科学补碘呢？

缺碘会导致“碘缺乏病”

碘是合成甲状腺激素的重要原料

如果碘缺乏，人体合成甲状腺激素的量就会减少，就会使整个机体生理功能不正常，从而引发一系列甲状腺相关疾病，另地方性克汀病、地方性亚临床型克汀病等这些病症，医学上将这些病症统称为“碘缺乏病”。

如果孕妇缺碘还会造成流产、胎儿早产、畸形、胎儿夭折的严重后果，青少年缺碘有可能会造成甲状腺肿大不适、青春期甲减以及体格发育迟缓等危害，而成人缺碘就会更加严重，除了会造成甲状腺一系列疾病外，更加严重的甚至会丧失劳动能力。

补碘小妙招，严防碘流失

食用加碘盐是防治碘缺乏病最经济、有效、又最安全的方式，在有些碘缺乏地区，地方性甲状腺肿(俗称“大脖子病”)是常见疾病，他们多食用碘盐就能有效预防此类疾病的发生。所以，碘缺乏地区的人一定要食用加碘盐。

除食用加碘盐外，还可通过食用富含碘的食物来科学补碘。海产品如：紫菜、海带、海鱼、海蜇、海参、贝类等以及鸡蛋和乳类食品都是含碘元素比较高的食物，其中海带含碘量最高，所以，人们也可以通过多食用海产品来增加碘的摄入。

严防碘流失与科学补碘同样重要

为防止碘的流失，大家在炒菜时可以在食物快熟时放入碘盐，这样能有效留住碘元素。

另外，有些食物也可能导致碘流失，比如豆腐，因为豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它能促进人体对碘的排泄。如果长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，最终导致碘缺乏病。

过量食用碘盐会使患甲状腺癌概率增高？

近些年甲状腺结节患者增多，不少人担心摄入含碘盐过多会导致患甲状腺癌几率增大。

据相关数据显示：到目前为止，医学上并没有直接证据能够证明碘摄入过多与甲状腺癌有直接关系。

甲状腺疾病本身发病机制复杂，影响因素较多，其中电离辐射是目前公认的一个会引起甲状腺癌的因素。