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关于甲状腺结节患者的饮食

2018-08-23 来源:甲状腺中心   标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:在不确定是否为十字花科蔬菜的情况下,甲状腺术后患者一定要注意不可大量生食,必须在通过各种加热的方式做熟后食用,同时还应注意在食后4小时内不再进食生的水果。

萝卜、白菜本是人们日常餐桌最常见、也是大多数人喜食的蔬菜,但甲状腺切除术后,医生常常叮嘱患者要尽量少吃甚至不吃萝卜、白菜等蔬菜。这是为什么呢?

食用十字花科蔬菜可产生抗甲状腺物质

萝卜、白菜属十字花科类蔬菜,十字花科蔬菜经人体摄入后,会转化成一种抵消甲状腺素作用的物质——硫氰酸。

甲状腺手术后的病人,不管是部分切除、次全切除还是全切除,甲状腺功能或多或少受到损伤,再食用抗甲状腺物质的话,无疑是雪上加霜,可能引起甲状腺功能减退,出现怕冷、乏力、皮肤干燥、记忆力减退、心动过缓、厌食腹胀便秘、性欲减退等症状,严重者可能引起残留甲状腺肿大。

日常生活中十字花科类蔬菜有哪些?

十字花科蔬菜种类繁多,为避免生活中不小心吃到或重复过量食用导致不良后果,患者应了解有关十字花科蔬菜所包括的种类:

白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜苔、红菜苔等;

甘蓝类:花菜、青花菜(西兰花)、球茎甘蓝、结球甘蓝(包菜)、紫甘蓝等;

芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;

萝卜类:萝卜、红皮小白萝卜;

水生蔬菜类:豆瓣菜(西洋菜);

白菜的变种:油菜、塌菜、乌菜等。

甲状腺术后患者可放心食用的蔬果

藜科:菠菜;

菊科:生菜、茼蒿、苦荬菜、莴苣等;

伞形科:芹菜;

百合科:大葱、洋葱、韭菜、圆葱等;

葫芦科:黄瓜、西葫芦、冬瓜、西瓜、甜瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、佛手瓜等;

茄科:土豆、茄子、西红柿等。

在不确定是否为十字花科蔬菜的情况下,甲状腺术后患者一定要注意不可大量生食,必须在通过各种加热的方式做熟后食用,同时还应注意在食后4小时内不再进食生的水果。

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