咖啡
禁食原因:
咖啡中的酸会与蛋白质形成难溶物,不易被人体消化,摄入的蛋白质就不能被吸收。当人体的蛋白质含量不足时,就会妨碍到胃肠内碘的吸收,影响甲状腺吸收碘的功能,因此患有碘缺乏病的人不宜过多饮用,以免加重病情。
蕨菜
禁食原因:
蕨菜中含有大量钾元素,也含有一定量的纤维素,碘缺乏病患者经常食用,容易影响体内甲状腺激素的合成,使甲状腺对碘元素的吸收与利用功能减弱,易加重病情。
紫甘蓝
禁食原因:
紫甘蓝含有有机氰化物,这种成分会阻碍甲状腺激素合成,一旦进入人体后会影响甲状腺对碘元素的吸收和消化,使病情加重,因此碘缺乏病患者不宜食用。
菜心
禁食原因:
患有碘缺乏病的人在一定程度上也会出现甲状腺肿大的症状,而属于十字花科芸薹属的菜心中含有钾元素,进入人体后会催发甲状腺肿大的症状,反而会对碘缺乏病患者造成负担,从而影响人体对碘的吸收。
洋葱
禁食原因:
洋葱味辛,性微温,刺激性强,有利尿作用,能促进钠盐的排泄,如过多食用,会使碘大量流失,加重病情,因此,碘缺乏症患者应禁食。
茶叶蛋
禁食原因:
茶叶蛋是将茶叶与鸡蛋共煮制成的。茶叶中含有生物碱和一些酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合后的产物会刺激肠胃,不利于消化吸收。因此碘缺乏病患者应禁食茶叶蛋。
韭菜
禁食原因:
韭菜进入人体经过体内代谢之后,产生硫氰酸,这种毒性物质易引起甲状腺激素分泌不足,使甲状腺代偿性肿大,继而影响甲状腺对碘元素的消化和吸收,因此碘缺乏病患者应禁食韭菜,否则会加重病情。
红豆
禁食原因:
红豆进入人体内后,会影响甲状腺功能的正常发挥,进而阻碍肠道内甲状腺激素的重吸收,引起甲状腺激素的相对不足,进而阻碍了人体对碘的吸收,因此碘缺乏病患者应禁食红豆。