海鲜味道鲜美,含有丰富的营养成分,深受大的家喜爱。但是,海鲜不宜多吃,特别是患有甲状腺疾病的患者,面对味美汤鲜海鲜,该如何下口呢?
其实,我们一般所说的海鲜包括三类:藻类、虾贝类、鱼类,他们的含碘量有天壤之别,呈现三个等级。我们常说的海带、紫菜属于藻类,属于高等含碘;虾、扇贝等虾贝类,属于中等含碘;带鱼、三文鱼、小黄鱼等,属于低等含碘。
甲亢患者在治疗后,如果甲状腺功能还未恢复正常,或者还伴有甲状腺肿大,同时再摄入较多碘的话,会让病情雪上加霜。此时必须“忌”碘饮食。
若甲状腺功能已经正常,甲状腺无明显肿大,可以选择含碘量较少的小黄鱼、带鱼、墨鱼解解馋,每周吃一次,烹饪时使用无碘盐。
单纯的甲状腺结节患者,最好在测定自身体内碘含量之后,再选择性的吃海鲜。
长期高碘饮食会诱发自身免疫性甲状腺炎,如桥本甲状腺炎,破坏甲状腺细胞,从而加重甲状腺疾病。
桥本甲状腺炎为遗传因素以及环境因素影响的自身免疫性疾病,可在同一家族中的几代人中发生,所以桥本甲状腺炎患者的子女应注意减少碘的摄入量,必要时检查甲状腺功能,尽量做到提前干预,预防发病。