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什么是低碘饮食

2018-04-09 来源:甲状腺科省医  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:甲亢在没有治愈前必须低碘饮食;甲状腺癌术后需碘131治疗患者需要在治疗前3-4周及治疗后3个月尽量保持低碘饮食状态。终身的“高碘”及“低碘”饮食对人体都是有害的,甚至会提高甲状腺肿瘤发生的几率。

对患有各种甲状腺疾病包括甲状腺功能减退、甲状腺功能亢进、甲状腺结节、甲状腺肿瘤的患者来说,摄入过多的碘都会使本身存在的疾病病情加重,有上述甲状腺疾病的患者在平常的饮食中应注意控制碘的含量,选择低碘饮食。特别在疾病初期,因为甲状腺激素的合成需要碘的摄入。

根据世界卫生组织,联合国儿童基金会,国际控制碘缺乏病理事会等国际组织对健康成年人(包括12周岁以上的儿童青少年)的膳食碘推荐标准为每日摄入150微克为宜,婴幼儿和学前儿童为90微克,12岁以下学龄儿童(包括12岁)为120微克,孕妇和哺乳期妇女为250微克。

如果用碘盐来补充碘,成人每天摄入标准碘盐6?8克,即可获得120?150微克碘,便可满足大多数成年人的生理需要。

通常认为低于正常碘摄入量就可认为低碘饮食,而一个正常成年人为维持正常生理活动每天最低需要摄入碘75微克。人体碘80%?90%来自食物,10%?20%通过饮水获得,因此食物中的碘是人体碘的主要来源。

“低碘饮食”不能吃什么?

(1)海产品:海带、海藻、紫菜含量很大,海虾、海鱼等海产品,包括一种用海产品制作的零食等。(淡水鱼可以吃)

(2)腌制食物,比如酸菜、雪里红、香椿、霉干菜、竹笋、香肠等等。(尽量少吃,我们强调的是低碘饮食,而非绝对化的无碘饮食,像瘦肉、鸡蛋、豆制品、牛奶等食物只是相对含碘量高于蔬菜等,并非在禁忌范围)

(3)造影剂:如做增强CT、核磁加强等检查需要显影时辅助造影剂,而造影剂中多为碘制剂,一般行上述检查后需测定尿碘合格后方可进行碘131治疗。

适合的食物选择

一般含碘量高的食物多是海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等;海带含碘量最高,新鲜海带中达到2000微克/公斤以上;其次为海鱼及海贝类(800微克/公斤左右)。陆地食品,则以蛋、奶含碘量最高(4~90微克/公斤),其次为肉类,淡水鱼的含碘量接近或略低于肉类,植物的含碘量是最低的。

另外,盐中含碘量极微,越是精制盐含碘越少,海盐中的含碘量约20微克/千克,若每人每日摄入10克盐,则只能获得2微克的碘,远不能满足预防碘缺乏病的需要。

低碘食物有:

1.白菜、不带皮的马铃薯,谷麦片

2.新鲜蔬果

3.新鲜肉类

4.不加盐的坚果

5.糖、蜂蜜、枫糖

6.胡椒或其他调味香料

7.所有的植物性油脂

8.现泡的茶或咖啡(不加奶或奶精)、汽水(除偏红色的饮料外)、啤酒或其他酒精性的饮料。

“低碘饮食”是“终身制”吗?

因病而异。甲亢在没有治愈前必须低碘饮食;甲状腺癌术后需碘131治疗患者需要在治疗前3-4周及治疗后3个月尽量保持低碘饮食状态。终身的“高碘”及“低碘”饮食对人体都是有害的,甚至会提高甲状腺肿瘤发生的几率。

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