如何补碘?
缺碘的甲减患者主要通过食用碘盐来补充,并可多吃一些含碘的食物,如海参、虾、海带、紫菜等海产品。
碘很容易挥发,含碘食盐贮存、烹调不当会损失碘。
碘盐不能放在温度较高、有阳光照射的地方,贮存容器要加盖盖严,快取快盖;
烹调时,应在菜即将出锅时加盐,防止高温挥发,造成碘流失。
避免食用致甲状腺肿的食物
注意避免食用卷心菜、白菜、油菜等蔬菜及木薯、核桃。
因为这些食物含有的某种成分可引起甲状腺肿,甲状腺肿将进一步影响甲状腺素的合成,故甲减患者需避免食用上述食物。
补充足量的蛋白质、钙质和维生素
1.补充蛋白质,改善甲状腺功能
甲减时,胃肠道“效率”变慢,吸收蛋白质的速度也减慢,因此可能造成体内蛋白质不足。
每人每天蛋白质摄入量应为每公斤体重1~1.2g,比如一个60kg的成年人,一天蛋白质的摄入量应该在60~72g之间。
蛋白质补充可选用蛋类、乳类,各种肉类、鱼类,这其中也含有钙质及维生素A的补充;
植物蛋白也可以,如各种豆制品、黄豆等。
2.摄入足量钙,预防骨质疏松
除了蛋白质吸收变慢外,此时钙质的吸收也减少,易出现骨质疏松、病理性骨折等情况。
一般正常饮食中每天可以补充到400mg的钙,但建议绝经后女性和老年患者再额外补充600mg的钙,可通过服用含钙的制剂如碳酸钙补充。
注意这里说的钙,指的是钙剂的含钙量,并不是一颗/粒钙剂的重量。
如果已经出现骨质疏松,还需要针对已有的骨质疏松进行相关治疗。
3.多吃蔬菜水果,补充维生素
皮下胡萝卜素也会因甲状腺素的缺乏,转化为维生素A的能力减弱。
维生素A供不应求,易造成夜盲或暗光中视物不清、眼结膜或角膜干燥、皮肤干燥脱屑、影响骨骼生长发育,甚至消化道、呼吸道发生感染的机率增加。
每日摄入各种蔬菜及新鲜水果,以补充充足的维生素,尤其是维生素A。
限制脂肪和富含胆固醇食物的摄入
甲减常伴高脂血症,故富含胆固醇的食物不要食用,如奶油、动物脑及内脏等。
限用高脂肪类食品,如食用油每天不要超过20g,花生米、核桃仁、杏仁、芝麻酱、火腿、五花肉、乳酪等要少吃。
烹调方式
由于甲减患者胃肠功能减弱,容易出现消化不良、腹胀等问题,烹调方式以选用清蒸、炖煮,少油炸。
以上就是关于甲减饮食补碘的问题和建议,个人情况遵循医嘱,如果有疑问也可留言或者咨询,我们看到后会立刻给您回复。