碘缺乏？这些食物一定不能吃了!
摘要：咖啡中的酸会与蛋白质形成难溶物，不易被人体消化，摄入的蛋白质就不能被吸收。当人体的蛋白质含量不足时，就会妨碍到胃肠内碘的吸收，影响甲状腺吸收碘的功能，因此患有碘缺乏病的人不宜过多饮用，以免加重病情。
碘缺乏？这些食物一定不能吃了!
咖啡
禁食原因：
咖啡中的酸会与蛋白质形成难溶物，不易被人体消化，摄入的蛋白质就不能被吸收。当人体的蛋白质含量不足时，就会妨碍到胃肠内碘的吸收，影响甲状腺吸收碘的功能，因此患有碘缺乏病的人不宜过多饮用，以免加重病情。
蕨菜
禁食原因：
蕨菜中含有大量钾元素，也含有一定量的纤维素，碘缺乏病患者经常食用，容易影响体内甲状腺
激素的合成，使甲状腺对碘元素的吸收与利用功能减弱，易加重病情。
紫甘蓝
禁食原因：
紫甘蓝含有有机氰化物，这种成分会阻碍甲状腺激素合成，一旦进入人体后会影响甲状腺对碘元素的吸收和消化，使病情加重，因此碘缺乏病患者不宜食用。
菜心
禁食原因：
患有碘缺乏病的人在一定程度上也会出现甲状腺肿大的症状，而属于十字花科芸薹属的菜心中含有钾元素，进入人体后会催发甲状腺肿大的症状，反而会对碘缺乏病患者造成负担，从而影响人体对碘的吸收。
洋葱
禁食原因：
洋葱味辛，性微温，刺激性强，有利尿作用，能促进钠盐的排泄，如过多食用，会使碘大量流失，加重病情，因此，碘缺乏症患者应禁食。
茶叶蛋
禁食原因：
茶叶蛋是将茶叶与鸡蛋共煮制成的。茶叶中含有生物碱和一些酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合后的产物会刺激肠胃，不利于消化吸收。因此碘缺乏病患者应禁食茶叶蛋。
韭菜
禁食原因：
韭菜进入人体经过体内代谢之后，产生硫氰酸，这种毒性物质易引起甲状腺激素分泌不足，使甲状腺代偿性肿大，继而影响甲状腺对碘元素的消化和吸收，因此碘缺乏病患者应禁食韭菜，否则会加重病情。
红豆
禁食原因：
红豆进入人体内后，会影响甲状腺功能的正常发挥，进而阻碍肠道内甲状腺激素的重吸收，引起甲状腺激素的相对不足，进而阻碍了人体对碘的吸收，因此碘缺乏病患者应饮食红豆。
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