秋季吃海带 这些禁忌要知道

　　海带是一种常见的藻类食物，又名昆布，海带含有丰富的碘，是预防大脖子病等碘缺乏病的主要食物之一。那么秋季我们该怎么吃海带呢?秋季吃海带还有有以下禁忌的。

　　1、吃海带后别马上喝茶吃水果

　　吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

　　2、别把海带当主食吃

　　不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响，比如高碘导致甲亢、甲状腺结节等。

　　而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

　　3、海带不能长时间浸泡

　　海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。

　　如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。

　　中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

　　4、特殊人群慎吃海带

　　患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;

　　孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

　　以上是秋季吃海带的一些注意事项，对于不同甲状腺患者来说，海带等食物有利有弊，大家要根据自身情况合理选择饮食，切莫让不科学的饮食影响身体健康。