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为什么食盐里面要添加碘元素?

2017-09-27 来源:医号路人甲  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:提到食盐中添加碘元素,我们不得不提到一种病——“大脖子病”。现在的90后、00后的年轻人可能不知道这种病,因为在我国现在这种疾病几乎已经控制住了,不太多见。在上个世纪七八十年代的时候,“大脖子病”非常常见。

  在日常生活中,每天都需要一些调味料,而有一样调味料又是必不可少的,那就是盐。我们现在去超市买盐,看到的有各种各样的,但是大多数在包装上都标明了“添加了碘元素”。为什么要在食盐中添加碘元素,碘对我们人体又起着哪些作用呢?

  医生答

  提到食盐中添加碘元素,我们不得不提到一种病——“大脖子病”。现在的90后、00后的年轻人可能不知道这种病,因为在我国现在这种疾病几乎已经控制住了,不太多见。在上个世纪七八十年代的时候,“大脖子病”非常常见。

  为什么会出现“大脖子病”呢?

  这主要是与碘缺乏有关,因为我国是一个缺碘的地区,大部分属于内陆,沿海地区比较少。碘对人体来说是必需品,70%-80%的碘来源于食物,10%左右来源于水,还有5%左右来源于空气。我们的食物、空气、水中的碘元素是很少的,不足以维持我们人体生长发育的需要,不足以维持甲状腺合成甲状腺激素的需要。

  所以我们要额外的在食盐中添加碘元素,来维持人体正常的机能运转。

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