食疗方可帮助“甲亢”患者康复 甲亢病人应控制哪些含碘食物

　　食疗方可帮助“甲亢”患者康复

　　“甲亢”即甲状腺功能亢进，中医称此病为“瘿”。老年甲亢症状多不典型，但性急易怒，心烦不安，手指震颤，能食而身体却逐渐消瘦的临床表现常见。老年甲亢患者若不及时治疗易出现甲状腺毒性危象。防治甲亢，平时可选择食疗药膳调理。

　　一、疏肝解郁汤

　　材料：柴胡12克，白芍20克，柠檬1个，冰糖适量。

　　做法：将柴胡、白芍放入锅中加醋略炒，再用清水浸泡半小时，药材连同所泡的水倒入砂锅，加清水500毫升，煮沸后改小火煎15分钟，除去药渣留药液。再将柠檬切片，先取3片放进药液中（其余逐渐加入），再加冰糖溶化即成。当饮料频频饮用。

　　功效：本品有疏肝解郁，柔肝平亢，缓解心理压力的功效，适于烦躁易怒的甲亢患者常饮。

　　二、百合鸡子汤

　　材料：百合30克，鸡蛋1个。

　　做法：将干百合用清水浸泡2小时，放入锅中加水500毫升，煮至百合熟烂，再打入鸡蛋，煮熟即成。可于临睡前食用。

　　功效：本品有润肺平肝，养心宁神的功效，适宜于甲亢精神抑郁，失眠多梦者食用。常吃百合鸡子汤治甲亢精神抑郁、失眠多梦、双手震颤，多可获效。

　　三、地杞炖龟肉

　　材料：熟地30克，枸杞子20克，活乌龟1只。

　　做法：将熟地、枸杞子淘洗净；活龟放温水盆中，让其排尽尿，用沸水烫一下，斩去头、脚爪，剖去内脏。与中药一同放入砂锅，加清水、料酒适量，煮沸后小火炖至龟肉熟烂。吃龟肉、喝汤，分多次吃完。

　　功效：本品有滋阴补肾，育阴潜阳，养阴清火的功效，适宜于具有怕热多汗，心悸心烦，日渐消瘦，头昏目胀，舌体颤动等症的阴虚火旺甲亢患者食用。

　　四、萝卜煮豆腐

　　材料：白萝卜0.25公斤，豆腐1块。

　　做法：豆腐切小块，放入沸水锅中，再下萝卜片煮沸即成。佐餐吃豆腐、萝卜，喝汤。

　　功效：本品有养阴生津，清热泻火，健脾益气，增强免疫力的功效，适宜于阴虚火旺的甲亢患者食用，症见畏热多汗，多食消瘦，心悸性急。

　　五、夏枯草瘦肉汤

　　材料：夏枯草20克，精瘦鲜猪肉0.1公斤，酱油、醋各适量。

　　做法：猪肉切成块，与淘洗净的夏枯草一起入锅，加清水适量，煮至肉熟即成。去药渣，用酱油、醋调味，吃肉喝汤。

　　功效：本品有滋阴降火，消肿散结的功效，适宜于甲状腺肿大的甲亢患者食用。

　　六、白芥子生地粥

　　材料：白芥子10克，生地30克，粳米0.1公斤。

　　做法：将白芥子炒香，与生地同入锅，加清水500毫升，煮取300毫升，取汁与粳米煮成粥，代早晚餐主食食用。

　　功效：本品有化痰散结，养阴益气的功效，适宜甲状腺肿大的甲亢患者食用。

　　七、紫菜陈皮汤

　　材料：紫菜15克，陈皮10克。

　　做法：干紫菜泡发，陈皮切成细丝备用；锅中加一大碗清水，烧沸后，放入紫菜、陈皮丝，再煮片刻起锅。饭前食用。

　　功效：本品有软坚散结，化痰消肿的功效，适宜于甲状腺肿大兼有突眼症者。

　　八、北芪生脉饮

　　材料：北芪30克，麦冬15克，五味子、太子参各10克。

　　做法：将以上四种药物淘洗净，用清水浸泡半小时以上，连同所泡的水一起倒入砂锅，先大火煮沸，再小火熬20分钟，滤取药液；锅中药渣再加清水，煮熬如前法，去药渣取药液；将2次药液合并，加入冰糖10克溶化即成。一天分3次空腹饮完。

　　功效：本品补气养阴，适宜于气阴两虚的甲亢患者饮用。甲亢患者多选用抑制甲状腺素分泌的药物，长期服用会引起白细胞减少，免疫功能降低，而出现易感冒、易感染的副作用。中医认为这是气阴两虚所致。本方中麦冬、五味子协助参芪养阴补气，不仅可减少西药的副作用，而且特别对甲亢患者多汗，易疲乏，易感冒，咽干口燥，心悸气短等气阴两虚证最为有效。甲亢患者饮用本品，不但能使甲亢症状得到缓解，还能使血清T3、T4降至正常水平。

　　甲亢病人应控制哪些含碘食物

　　甲状腺弥漫性肿大并甲状腺机能亢进症（格雷斯夫病，也简称甲亢）是最常见内分泌疾病之一，需要注意一些事项，其中有一项重要的注意事项是要求低碘饮食，特别是在疾病初期，因为碘的摄取会增加甲状腺激素合成。但在病情稳定及维持治疗阶段可适当放宽碘摄入的控制，但也不能摄入过量的碘，包括食物和含碘的药物。

　　一、什么是低碘饮食？

　　通常认为低于正常碘摄入量，就认为低碘饮食。

　　正常人碘摄入的推荐剂量如下：12岁以上成人150微克/天，婴幼儿为20－30微克，婴儿、幼儿和学前儿童为50-90微克，6-12岁儿童120-150微克/天，孕妇哺乳期妇女250微克/天。正常人摄入过多碘可通过尿排泄，不同人耐受水平不同，最高可耐受摄入碘量为1000微克/天。一个正常成年人为维持正常生理活动每天最低需要摄取碘75微克，对于甲亢患者，建议每天控制摄碘50微克以下，评估指标是尿碘在50微克/L以下，以保证碘营养状态始终处于低碘状态，可提高甲状腺激素的抑制效果。

　　二、甲亢患者的碘饮食建议：

　　1.禁食海产品，控制高碘食物摄入量。

　　（1）富含碘食物主要是海产品，因含碘量太高，甲亢患者应该禁食。如海藻类，海带（干、鲜）、紫菜等；海洋鱼（新鲜带鱼等）、贻贝、虾皮、虾仁（米）等；其100克（二两）含碘量平均为：①裙带菜(干)(15878微克)；②紫菜(干)(4323微克)；③海带(鲜)(923微克)；④鸡精(766.5微克)；⑤海虹(346微克)；⑥虾皮(264.5微克)⑦虾酱(166.6微克)；⑧海鱼83.2（16.3-318微克）；⑨海贝类79.8（30.8-130微克）。

　　（2）对于一些含碘较高的非海产品，建议甲亢患者控制其摄入量即可。这些富含碘食物常见有：①可乐(68.4微克)；②叉烧肉(57.4微克)；③豆腐干(46.2微克)；④开心果(37.9微克)；⑤鹌鹑蛋(37.6微克)；⑥火鸡腿(33.6微克)；⑦牛肉辣瓣酱(32.5微克)；⑧鸡蛋(27.2微克)；⑨牛腱子肉(24.5微克)；⑩菠菜(24微克)。（食物后数字是100克食物的含碘量数值）。

　　2.选用无碘食盐

　　2010年7月卫生部公布《食用盐碘含量》将食盐碘强化量为20mg/kg至30mg/kg，正常情况下，人每日每公斤体重需碘1微克。成人每天摄入标准碘盐6—8克即可获得120-150微克碘。所以，对于患有甲状腺功能亢进、甲状腺炎症、碘过敏体质者应避免补碘，建议吃非加碘盐。

　　碘是合成甲状腺素的一个重要元素，在一定量的限度内，甲状腺素的合成量随碘的剂量的增加而增加，如果剂量超过限度，则暂时性抑制甲状腺素的合成和释放，使病人症状迅速缓解，但这种抑制是暂时性的。如果长期服用高碘食物或药物，则甲状腺对碘的“抑制”作用产生“适应”，甲状腺素的合成重新加速，甲状腺内的甲状腺素的积存与日俱增，大量积存的甲状腺素释放到血液中，引起甲亢复发或加重。

　　由此可见合理的低碘饮食对于甲亢病人的治疗效果和治疗预后都有着非常重要的意义，在药物治疗和碘-131治疗过程中，配合好相应的低碘饮食，了解各种食物中碘的含量，可以使您的甲亢更快的治愈。四平市中心医院核医学科拥有SPECT/CT和甲功仪等大型先进设备准确诊断甲亢，专家甲亢门诊为您进行碘-131治疗各种疑难甲亢，专业的医护团队为您提供合理的低碘膳食指导，帮助您更快的恢复健康！

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