单纯性甲状腺肿的常见食疗方法 海带含碘和碘化物有防治缺碘性甲状腺肿的作用

　　单纯性甲状腺肿的常见食疗方法

　　单纯性甲状腺肿又称地方性甲状腺肿，碘的缺乏是引起单纯性甲状腺肿的主要原因。此病女性多见，发病年龄以10-30岁为高峰期。主要表现为甲状腺对称、弥漫性无痛性肿大，腺体表面光滑，质地柔软，随吞咽上下运动。甲状腺肿体积较大时，可压迫气管、食管和喉返神经引起呼吸困难、吞咽困难和颜面部青紫色浮肿、颈部和胸部表浅静脉扩张等症状。

　　中医学上称单纯性甲状腺肿为“气瘿”。早在晋代蔼洪《肘后方》中，就有用海藻等食物治疗瘿病的记载。中医认为这些食物具有软坚、消痰、降火、滋阴、利水等功效，对甲状腺肿大具有治疗功能。近代科学研究证明，海产动植物如海带、海藻、海蜇、海蜒、海龙以及海产贝壳类和鱼类，含碘量均很高，因此古代医学家用它们治疗瘿病是有科学道理的。

　　以下推荐几例以含碘海产食物为主配制成的食疗方供甲状腺肿病人选用。

　　一、海星瘦肉煲

　　【功效主治】：消肿软坚，散结消痰。适用于一般甲状腺肿初起。

　　【食疗配方】：海星1个，瘦肉60克，红枣5枚。

　　【制作方法】：将海星洗净斩块，瘦肉切块，红枣去核，一起放进锅内煲汤。至热加盐，饮汤吃肉，常服有效。

　　二、绿豆海带汤

　　【功效主治】：清凉解毒、削肿软坚，除瘿瘤。适用于青春期甲状腺功能亢进、缺乏碘性甲状腺肿大。

　　【食疗配方】：海带30克，绿豆60克，大米30克，陈皮6克，红糖60克。

　　【制作方法】：将海带泡软洗净切丝。沙锅内加清水，放入大米、绿豆、海带、陈皮，煮至绿豆开花为宜，加入红糖溶匀服食。不喜甜食者可酌加食盐调味。

　　三、紫菜煲贴贝

　　【功效主治】：软坚散结，消瘿病。适用于一般甲状腺肿初起。

　　【食疗配方】：干贴贝（淡菜）60克，紫菜15克。

　　【制作方法】：紫菜清水洗净，贴贝清水浸透，入瓦锅内清水同煲，调味后吃肉饮汤。

　　海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用

　　1、防治甲状腺肿。

　　海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用

　　2、降压。

　　海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;

　　3、降脂。

　　海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;

　　4、抑制肿瘤。

　　热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;

　　5、提高免疫力。

　　海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一;

　　6、降糖。

　　海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的;

　　7、利尿、消肿。

　　海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用，特别是小腿。

　　8、预防心脑血管病。

　　海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病;

　　9、消除乳腺增生。

　　海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患;别以为只有女性会乳腺增生，下图就是男性的乳腺增生。

　　10、护发。

　　海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的;

　　11、补钙。

　　海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙;

　　12、美容。

　　海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽;

　　13、减肥。

　　海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物;

　　14、延缓衰老。

　　海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

　　海带的食用方法

　　1、海带生麦适用于各种癌症病人

　　干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，一日分4～5次服完。此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。

　　2、海带醋 适用于甲状腺疾病患者

　　干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。

　　3、海带木耳羹 适用于肿瘤和心血管病患者

　　干海带15克，黑木耳15克，瘦猪肉60克(切成细丝)。先将海带及木耳用水洗净发透，切成细丝，与肉丝一起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。更多精彩内容请关注公众号脉脉养生。

　　此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大。本方海带攻坚消积，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，对肿瘤病人是理想的药膳。

　　4、海带三丝 适用于糖尿病及肥胖症患者

　　干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用。

　　5、白糖拌海带 对老慢支管有明显疗效

　　海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎有明显疗效。

　　6、海带煮豆腐 “长生不老的妙药”

　　干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。

　　日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。

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