洋葱里面含有抗氧化能力较高的矿物质,例如硒,这种矿物质主要是和汞结合后排出体外。大家都知道洋葱有一股比较重的气味,洋葱里面的硫化物可使肝脏的解毒酵素充分发挥作用,肝脏排毒力是相当不错的!洋葱里面含有的谷胱甘肽属于含硫氨基酸的缩氨酸之一,有抗氧化作用,可提高肝功能,促进脂肪代谢。洋葱其中的檞黄素,洋葱皮含量丰富的多酚类,有极高的抗氧化力,可结合铝等毒素排出体外,对促进肝脏脂肪代谢也有很好的功效。
1、改善便秘
洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动,同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动,低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖,有效改善便秘情况。
2、降低血糖
洋葱具有降血糖的作用,又不会引起低血糖,是安全又有效的健康食品。
3、改善肤色、肤质
谷胱甘肽能抑制黑色素生成,对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑等有改善作用,斛皮黄酮可抗UV,具有美白效果。
4、清血排毒
每周摄取足够洋葱的人,纤溶活性(溶解纤维使血液循环变得顺畅)最高,不吃或少吃的纤溶活性低,可见洋葱能提高纤溶活性,达到清血作用。
5、防止老化
可预防和老化有关的AGE物质生成,同时斛皮黄酮为强力的抗氧化物质能抑制自由基所造成的老化。
洋葱可以减肥吗?通过以上的对洋葱的介绍,大家可以了解,洋葱是一种对人体相当好的食材之一。洋葱可以清血排毒、防止老化、改善肤色、降低血糖、改善便秘,在减肥的同时还可以排出体内毒素,起到美容养颜的作用!
(实习编辑:莫韵常)
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