应对减肥平台期该如何调整饮食

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每日小知识

平台期是指在减脂体重一段时间下降之后开始一段时间停滞甚至上升的过程。

——雅痞小秘书

减肥饮食应对减肥平台期。一种减肥方法，不管是限制饮食还是增加运动，刚开始使用效果都比较明显，但用着用着，减肥就越来越慢，最后都会不可避免地出现平台期。

出现平台期，大多数人就只好进一步控制饮食增加运动，吃得更少，运动更多。但这样等于把自己逼进死胡同，减肥会越来越难，越来越累。

应对减肥平台期，其实没有特别好的办法。我们的体重，受到基因设定的限制，不可能无限制地下降。关于体重，有一-种“设定点理论”，就是说每个人的体重都有一个“设定点”，到了这个点，身体就会比较稳定地保持体重。高于或者低于这个点，身体会想办法把体重调回所谓的“设定点"。

虽然说这只是一种理论，但是我们的胖瘦，很大程度上受到基因的决定，这一点是基本明确的。基因可以决定个人的身体热量消耗多少和饮食热量摄入的大致情况，这些都强烈影响着我们的胖瘦。

所以，一个人的体重，以前100公斤，经过努力下降到60公斤，其实就很好了。有些人非要变成骨瘦如柴的模特身材，过分对抗身体设定，等于自己跟自己过不去，最后往往是惨淡收场，甚至患上饮食失调症。

所以，我们不要希望每一次减肥平台期都可以健康地突破。有的情况下，平台期可以突破，但是如果饮食和运动手段都已经使光了，那么遇到平台期我们也只有接受它。

通过饮食调整来应对平台期的方法，就是根据个人情况，阶段性地实施。

怎么阶段性实施?

用大白话来说，就是不要一一次性把所有的减肥方案都用完，留点后手。

比如有些人，本身饮食结构不合理，脂肪吃得太多，添加糖吃得太多，那么单纯改变饮食结构，不用刻意限制饮食热量，就能获得减肥的效果，这是有不少研究证实的。这些人就应该首先改变饮食结构，而不要急于限制饮食热量，也不要急于运动。改变饮食结构之后，体重一般都会降低，这就可以作为第一阶段的减肥方法。等体重下降不明显了，出现平台期后再进入第二阶段，开始限制饮食热量或逐步增加运动。

用饮食结构是否合理、是否久坐少活动、有没有运动，来把减肥人群分成几种情况。不同的情况，有不同的实施模块化饮食法的步骤。

比如饮食结构本身不合理，就建议先改变饮食结构。怎么改变?

按照食材表里面的食物种类和对不同种类食物的限制份数去吃里面有什么食材，吃什么东西;有些食材限制不让多吃，就不多吃;有些食材要求必须多吃，就要吃足够的份数。

仅仅改变饮食结构时，不用作任何热量缺口。但也建议，还是计算一下自己每天能消耗多少热量，这样选择食物做到心里有数，不会明显超过需要。

另外，因为改变了饮食结构，增加了低热量密度的食物，减少了高热量密度的食物，摄入的热量减少了,食物的体积增加了，所以比较容易获得饱腹感。如果发现还没吃够自己需要的热量就饱了(这种情况在使用模块化饮食法后很常见)，那也不用硬吃。