元宵节吃什么减肥 番薯芋头小汤圆低卡瘦身

小汤圆想想都是满满的淀粉，一碗汤圆大约是200大卡，热量非常高，200大卡相当于28克黄油，但是番薯芋头小汤圆真的低卡吗？番薯芋头小汤圆热量比普通汤圆的热量低一点，但是可以减肥吗？下面小编给大家介绍一下。

元宵节吃什么减肥？番薯芋头小汤圆低卡瘦身

一、 番薯芋头小汤圆 减肥原理：

元宵节我国的饮食风俗就是吃汤圆，一般会用红糖、黑芝麻等作为馅料，全国各地有不少驰名的风味汤圆元宵，如成都赖汤圆、宁波猪油汤圆、苏州五色汤圆、广东四式汤圆等。

一般包馅汤圆包括咸肉或是芝麻、花生，5颗就约有300大卡的热量，4颗就相当于半碗饭。小汤圆的部分，5颗约35大卡，不过，可别小看小汤圆的热量低，再搭配上花生汤、红豆汤，热量也很可观，一碗约200大卡。

二、番薯芋头小汤圆 制作方法：

1、糯米粉加热开水，和成面团，放置15分钟左右。

2、番薯去皮，切成小丁，放在微波炉适用的容器内，加少量水，微波炉煮熟，再用勺子捣烂，备用。

3、小芋头一个，放在微波炉适用的容器内，加点水，微波炉煮软，然后用勺子捣成泥，拌匀。

4、把揉好的面团搓成条，做成一个个大小适中的小剂子，用手搓圆，再压扁做成面皮。

5、取适量芋头馅料和番薯馅料，包在面皮里，搓圆，放在容器里等待下锅。

6、烧开水，把做好的汤圆放进锅中，等汤圆浮起来时就熟了。如果喜欢吃甜味汤，可以在煮开水时放入少量桂圆肉。

三、专家点评

减肥原理其中之一就是增加或维持饱腹感以避免摄取过多热量。除脂肪外，在各种营养素中，蛋白质最能提供饱腹感，其次是纤维，而纤维比蛋白质热量更低。番薯芋头汤圆就是用高纤维低热量的芋头和番薯取代了部分淀粉，降低热量的同时增加饱腹感。

芋头的纤维约为米饭四倍，由于消化纤维的时间更长，所以在食用后血糖只会缓慢上升，有助于控制血糖。芋头也含有多种维生素和微量元素，钾能有助维持正常血压，氟有助预防龋齿。要注意的是芋头一定要煮熟，生芋头有草酸钙，不能消化，摄入过多易致肾结石。

咸汤圆部分，可以避免使用猪油，馅料尽量使用瘦肉，盐量不要添加过多，高血压患者特别要注意适量原则，至于小甜汤圆，可尽量以代糖取代砂糖，或选择比较天然的甘草、甜菊叶熬煮，增加汤的甜味，也可以利用白木耳、桂圆取代花生与红豆汤。慢性病患者，则要注意糖份与盐量的控制。

以上就是小编收集的一些建议，小编建议大家进食汤圆的时间不宜过晚，避免给肠道消化增加负担，汤圆还是有一定的热量的，减肥的时候一天不要摄入过多的热量哦。