经常有人问:吃水果能不能帮助人变瘦呢?其实,这个题目有点大,研究结果也比较复杂。水果也许能帮你瘦,但要看你怎么吃了。
情况1
一周中只有不连续的2天中用水果替代三餐
如果是节日期间连续几天饮食过量,吃了太多的鱼肉类食物,感觉胃肠疲惫,那么此后一天只吃些水果是可以的。但要以不感觉明显饥饿,也没有胃肠不适为前提,这就是所谓“轻断食”的做法。
现在比较时髦的是“5+2”轻断食,意思是:5天随便吃,特别是蛋白质、脂肪吃得比较足,然后又两天只吃1/3的热量。比如说,在5天当中每天吃1800千卡,然后周日和周四两天只吃600千卡,而且这600千卡来自果蔬、杂粮粥等,不吃鱼肉蛋奶类,也不吃精白淀粉食物。对于身体底子较好,日常蛋白和脂肪过量的人来说,这种方式是可以的。
情况2
每天三餐照吃,但用水果替代高热量零食
假如原来两餐之间总要吃点饼干、点心、薯片、锅巴等高热量零食,那么用水果替代它们是个好主意。因为水果热量低于它们,而且健康价值要高很多,这种吃法有利于减肥,而且对预防高血压、高血脂也有好处。由于减少了钠的摄入量,用水果替代零食后,体重和血压可能会略有下降。
情况3
每天三餐食物数量不减,餐后再加一大盆水果,或者半个西瓜
显而易见,这种吃法会增肥......每年夏秋时节,水果供应特别丰富,总会有人因为三餐之外狂吃水果而长肉。膳食指南推荐,平均每天吃200-350克水果,这些也应计算在一天的热量摄入的范围当中。如果水果的摄入远超过推荐值,比如一天吃2斤葡萄、3斤荔枝,恐怕就不在起到促进健康的作用了,而是增加了太多糖分。
所谓“剂量即毒性”,对水果来说也是一样的。适量吃有益健康,多吃则增热量。总之,吃水果是否有利减肥,要看具体操作,还要看数量。吃对了就健康苗条,吃错了会让人蜡黄虚弱。
《水果怎么吃才助瘦身》——范志红
轻身减肥,益气健脾,活血化瘀,宽胸去积。用于单纯性肥胖。
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