可能是由于减肥食谱里
总少不了各种水果的原因
很多人都把“多吃水果”
当成了一个瘦身真理
但实际上
这句话的不靠谱程度
绝对不亚于
直男常说的那句
鉴于最近天气渐热
又到了老铁们喜闻乐见
拿着勺子吃西瓜季节
微微感觉十分有必要
就和水果与减肥相爱相杀的故事和大家聊上一聊
水果代餐真的不靠谱
老铁们应该听说
甚至尝试过用水果
代替正餐的减肥方法
那么这种方法真的有用吗
首先
“水果”这个名字
虽然一听就很天然很健康
但你要用健身爱好者们
常说的术语称呼它的话
就是碳水化合物
水果热量大部分由糖购成常见的水果每百克含糖量平均在8~15kg左右
假设
你选择吃西瓜来代替正餐
100g西瓜的热量
大约在26kcal左右,含糖6-7g
要达到有饱腹感的效果
你得吃小半个西瓜
约合1300g瓜瓤
那么通过西瓜摄入的热量
就是340kcal,碳水是78g
而被减肥者排斥的米饭
100g的碳水约是25g左右
在数字结果上半个西瓜就相当于300g米饭
所以用西瓜之类的水果代替主食
来起到减肥的作用,意义不大
糖的摄入量一点也没减少
又没了正餐里从其他食物中
获得的蛋白质、脂肪酸等必需营养素
这样再一看,简直亏大了
果糖的套路了解一下
看了上面的介绍
可能有老铁会想
既然吃水果与吃主食的结果差不多
只要保证其他途径的营养补充
吃水果也没什么大不了的嘛
实际上这种想法还是太天真和主食中的淀粉不同
水果的碳水化合物大部分是由葡萄糖,果糖和蔗糖构成
别的你可以不了解
但果糖这个小婊砸的套路
你一定要注意
果糖在体内代谢途径和葡萄糖不同
它的代谢不受限制速酶的调控
没法像葡萄糖一样调解胰岛素的分泌
所以不能有效地制造饱食的感觉
这样的结果就是
会让你不知不觉就吃多了
最麻烦的是
它不仅可以转化成葡萄糖
还可转化成脂肪
与葡萄糖相比
果糖更容易转化合成脂肪
所以
想用水果代替主食减肥的人
还是擦擦嘴继续胖吧
选择含糖量低的水果有救吗?
看到这儿
可能还会有水果的忠实粉丝问
那我选择那些含糖量低的水果
应该会好一点吧
对此
我只能表示
原理就是原理
它是不会因为那个水果
含糖量低就网开一面
而且关键是
在减脂期间吃水果的话
我们应该优先考虑的
是这种水果是否富含那些
有助于我们恢复及回补的营养物质
比如维生素C、钾及酚类
常见的水果中
西瓜,哈密瓜的糖含量都不足8%
而苹果,梨,蓝莓的含糖量却平均高于12%
香蕉含糖量更是高达20%以上
所以
建议老铁们
购买水果的时候多查查成分表
实在怕麻烦的话
多选择浆果类、个头小的水果
水果的正确打开方式
水果富含
大量的维生素和酚类营养素
但果糖又会导致脂肪的堆积
吃的量就很重要了
这里
我建议每人每天摄入
200-350g的新鲜水果
这里的重量
指的是水果的可食部
一般一盒蓝莓约100g
一根香蕉去皮后约100-120g
一个橘子去皮后约150g
所以
橘子、香蕉这种个头的
吃一两个就足够了
对于普通人来说
水果摄入并没有明显时间的限制
只要别做出吃完很多主食后
再来两个香蕉这样的操作,都可以
对于运动人群来说
不管是减脂还是增肌
运动结束后都是吃水果的好时候
这时身体正是急需补充糖原的时候
葡萄糖吸收快,有利于肌糖原合成同时果糖会促进肝糖原合成
在运动后补充
一根香蕉、或一盒蓝莓、草莓
都是不错的选择
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