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餐桌四样宝 一生远离癌

2018-09-13 来源:营养与体重管理  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:以西兰花为代表的芸苔属类蔬菜,含有的硫代葡萄糖苷,长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。芸苔属类蔬菜包括:卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。

1以西兰花为代表的芸苔属类蔬菜

以西兰花为代表的芸苔属类蔬菜,含有的硫代葡萄糖苷,长期食用可减少乳腺癌直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。芸苔属类蔬菜包括:卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。

2以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜

白萝卜中含有芥子油等成分,能与多种酶作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。此外,白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,预防结肠癌和直肠癌。萝卜属类蔬菜还包括:大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。

3以芥末为代表的调味料

芥末是芥菜的种子,据日本食物营养研究所的数据显示,芥末能抑制引发癌症的物质活动。芥末具有比较强烈的刺激性气味,可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。

4以香菇为代表的菌类蔬菜

美、日等国科学家发现,香菇中所含的某种酶成分,能提高机体抑制肿瘤的能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质,能促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫力,抑制肿瘤细胞生长。

 

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