水果丰收的日子即将到来啦！
马上就要有好吃的桃儿、葡萄和板栗啦！
这时身边都会有一个好似懂科学营养的人告诉我们，水果还是吃应季的好。
对于亮亮这个吃货来说，只要能吃，没有什么不好，但是仔细想了想，难道应季水果真的就比反季的营养成分更高吗？
这是一份人民日报官方微博发的应季水果时间表，估计大家在朋友圈都看过吧。
还有一种说法，是本地水果更有营养。比如亮亮在北京，就应该多吃平谷的桃儿，大兴的西瓜。
什么？这车厘子（其实就是樱桃）是智利运来的？不行。
而且，在品尝时，的确是应季的更好吃，那么到底是怎么一回事呢？
原因有三：
第一，自然生长。
实验证明，在27℃左右条件下生长成熟的西红柿中的果糖和蔗糖含量要显著高于其他温度下生长的西红柿。
一般成熟期要在20℃以上才能更好地积累香气物质。而且即使成熟之后，储藏过程中也不能温度过低，否则香气物质含量迅速下降。
这是一种佛系的观点，就是我们要遵循世间万物的生长规律，不要人为地过多干涉。比如菠萝有涩涩的感觉才是对的，人工去变得更甜肯定是化学的添加剂在发挥作用，吃下去对人体不好。
其实这就是自己的一些想法罢了，是没有科学依据的，但是怎么说呢，我们无法去改变别人内心的执念，开心就好。
第二，光照等自然因素。
光照、水分、土壤确实是对作物的生长起到很大的作用，集中体现为含糖量等，光照长，含糖量会更加集中，但是，这和最后果实的营养无关，一切只关乎于口感。
第三，运输。
大家肯定都有经验，特别的是北方的宝宝在采购超市的水果时，发现从南方运来的水果都不怎么好吃，在本地则比较好吃。
原因其实就是也许是为了节省成本，水果商把还没有完全成熟的水果就摘下来了，所以肯定口感会差很多。
水果的香气累积是和成熟度密切相关的，比如番茄中的己烯醛和己醇等风味物质会随着果实的成熟，逐渐增加。那些没有完全成熟的海南番茄，自然要差那么点香味了。
所以答案很明显了，就是口感，也就是我们说的好吃。
但好吃并不等于有营养。
科学家们发现，光照和温度对于营养的影响，相对于口感要小得多。
之前北京市
食品安全办的消费提示：市民要慎买反季节蔬菜。就是这一条来自政府部门的消息，引起了社会的普遍关注，也由此拉开了反季节蔬菜有害说的序幕。
但其实仔细探究，蔬菜是否被污染与其是否采用反季节种植方式无关，而是与农药、化肥施放合理还是过量等因素有关。购买时要特别注意，使用催熟剂或其他
激素类药催熟、保鲜的反季节水果。
如果按照国家质量标准栽培的反季节水果蔬菜，技术上能够得到保证，其品质和正常季节产的水果并没有多大区别。
但是为什么还是有很多专家推荐大家吃应季水果呢？
这里亮亮就得佛系一些了，我们换一个角度来想，每个季节产的水果的营养含量是不同的，各有针对性，也许就是适合你在这个时候吃，这个季节，你就应该多吃这种水果。
这里给大家一个简单的成分列表参考一下：
含糖量较高：枣、椰子肉、香蕉、雪梨、桂圆、荔枝等鲜果；
含糖量低的：草莓、柠檬、杨梅、桃等；
维生素C含量较高的：枣类、柑橘类和浆果类，如刺梨、鲜枣、草莓、沙棘、橘、柑、橙、猕猴桃等；
胡萝卜素含量较高的：红色和黄色水果，如柑橘、刺梨、芒果、
木瓜等；
钾含量较高的：鳄梨、枣、椰子肉、香蕉、樱桃、红果等。
大家这下明白了吧，我们没必要刻意追求新上市的水果，比如现在想吃苹果，超市里的水果也是可以买的，冬天想吃西瓜，那么就去吃吧，多吃才是最重要的，保持营养均衡，才最关键哦！
健客－国家药监局认证的合法网上药店，致力于打造优质、低价、便捷的网上药店和做最值得信赖的智慧健康服务平台