喝茶减肥的误区

茶的好处

18July2018

远不仅限于减肥一项

它还能帮助人体补充水分、清除污染、抵抗辐射、调节血脂、强健骨骼、补充抗氧化成分……

二十多年来，无数研究证实了茶和茶叶提取物的减肥功效。更深入的研究发现，绿茶和红茶提取物当中含有一些有效成分，比如茶黄素等，能够减少机体对脂肪的吸收，促进脂肪酸的氧化解，抑制脂肪合成酶的活性，减少脂肪的从头合成。这些效果，是咖啡因所不能完全替代的。

要想得到茶的减肥好处，也不妨谈谈有关的误区或要点。

误区一：

茶叶越贵，减肥效果越好

既然茶叶的减肥有效成分是其中的多酚类和茶黄素类物质，以及其中的咖啡因和茶碱，那么就要选择这些物质含量高的茶叶，而这些因素和价格无关。价格高昂的嫩叶制作的绿茶富含未氧化的多酚类物质，特别是儿茶素等，对保护心血管最有帮助；成叶发酵制成的乌龙茶和红茶富含抑制脂肪合成酶的茶黄素和茶红素，抗氧化效率较低，但其减肥效应却更强。茶叶过浓的涩味往往被认为是不良风味，然而这意味着酯型儿茶素含量较高，这正是减肥的有效成分之一。

误区二：

喝淡茶就能帮助减肥

任何活性物质，都需要足够的剂量才能发挥健康效应。在减肥有效的研究当中，每天的茶多酚的数量在90～690毫克之间。仅仅喝三两杯清香淡茶，是起不了减肥作用的。每天至少要相当于3汤匙的量，还需要是溶出成分较多的茶叶，才可能有所帮助。

误区三：

晚上大量饮茶，以少睡觉的方式来减肥

对于咖啡因敏感的人来说，饮浓茶可能影响睡眠，因此在早晨和上午饮茶比较合适。上午人体代谢率较高，工作任务也比较重，适合饮用较浓的茶。如下午5点以后饮茶，有可能造成晚上失眠，而减少睡眠并不能改善减肥效果，因为睡眠不足不仅会降低抵抗力，还会升高血糖，提高促进食欲的激素水平，所以是得不偿失的事情。

误区四：

沸水泡茶损失维生素C，所以只喝85℃水冲泡的绿茶

减肥的目标，和获得维生素C的目标，以及减少咖啡因的目标，未必是一致的。只要水果和蔬菜摄入充足，人们无需用茶来供应维生素，所以不必拘泥于“沸水泡茶破坏维生素C”的禁忌。有些节食减肥的女士，由于食物营养素供应不足，铁、锌等微量元素缺乏，基础代谢率下降，大量饮用富含多酚类物质的绿茶有可能影响矿物质吸收，强化这种情况，对减肥并无益处，饮用多酚类物质部分被氧化的红茶和乌龙茶，对减肥期间维持代谢率更有帮助。同时，也不用顾虑“第一遍茶汤咖啡因过高不能入口”等说法，因为咖啡因也是帮助减肥的因素之一。

-《喝茶减肥的事实与误区》