肥胖的成因

什么是肥胖？

简单说来，肥胖就是体内脂肪过多。

想要减肥，你必须先了解什么原因导致肥胖，排除药物及神经与精神等特殊的因素，肥胖的原因主要分以下三种：

1、吃得多，动得少：

就是体内能量摄入大于能量消耗；

2、遗传：

父母肥胖，其子女更容易肥胖，但绝大部分子女肥胖的原因是遗传了饮食与生活习惯造成，通常还是因为吃得多，动得少；

3、基础代谢下降：

人体自身消耗热量的能力降低。

肥胖的主要原因其实就是二个：

能量摄入大于能量消耗及基础代谢下降。

能量的定义：

维持人体各种生理功能和从事体力活动所需的热量。

这个道理与汽车发动需要汽油一样的道理

能量从哪里来？

主要从我们日常的食物中来，最主要能提供高能量的食物营养素是：碳水化合物（主要存在于谷类、豆类、麦类及薯类）、蛋白质（主要存在于禽、蛋、鱼、虾及各种肉类等）、脂肪（油、脂肪类、坚果类等），其中油与脂肪类热量含量最高，另外酒精的含量也非常高。

不同的食物所含的热量是不同的，每克碳水化合物与蛋白质都含有4千卡能量。脂肪与酒精是高能量的食物，因为每克脂肪含有9千卡的能量，而每克酒精也含有7千卡的能量。

能量又去哪里了呢？

人体每天的能量消耗主要为以下的四项总和：

一、约70%维持基础代谢：

哪怕一动不动，身体每时每刻都在消耗能量。

人体每日消耗的大部分能量约有75%仅仅是是用来维持身体运作（如心脏的跳动、肺部舒张与收缩及让神经系统向身体各部分发送讯息等）。体重不变的情况下通常基础代谢是相对稳定，基础代谢也是很重要的，因为热量消耗中占比最大。

二、体力和脑力活动15~30%：

三、进食产热效应10-15%：

四、生长发育（特殊人群）：儿童与孕妇他们需要更多能量。

胖与瘦的主要原因就是能量摄入不平衡导致

正常情况下人体内的能量摄入与消耗必须是平衡的，消耗多少热量就要摄入多少热量，如果摄入热量不够，就要消耗身体组织提供热量，从而导致体重的下降，反之，不能消耗的热量会以脂肪的方式储存在身体里，导致体重的增加。

能量不平衡导致体重的变化

基础代谢下降导致的肥胖：

除了能量不平衡导致的体重变化外，另外一个影响体重重要的因素就是基础代谢，因为基础代谢每天所消耗的能量占人体总能量消耗的约70%，不少人肥胖的原因是因为他们的基础代谢下降。

基础代谢下降原因主要有三种：

1.生活环境改变，毒素侵袭，细胞老化；

2.长期缺乏全面均衡营养；

3.肌肉量流失（营养不对或不足；肌肉长期没有得到锻炼）。

随着年龄增加运动量的减少、食量减少或节食导致长期缺乏营养导致体内肌肉流失，而人体内消耗能量最大的器官是肌肉，每公斤肌肉每天大约可消耗30千卡的热量，而每公斤脂肪可消耗的能量只6千卡，而这样的消耗即便是一动不动甚至睡觉时也在进行，故体内肌肉占比越高越不易胖，占比越低越易肥胖。

肌肉比脂肪消耗的热量更多：

这就是为什么有些人喝水也会胖的最主要原因。

并且最重要的是因为肌肉（瘦肉）比脂肪（肥肉）的密度大得多，并且比重也高很多，所以体内的肥肉与肌肉的组成比率不同，哪怕是相同身高、体重、BMI（肥胖判断的标准），但体型差距巨大。

身体瘦肉与肥肉的组成情况比体重更重要

如果在基础代谢下降的情况下仍然保持和年轻时一样的饮食习惯，则会产生“中年肥胖”的后果。为了避免上述情况的发生，我们应该了解自己的基础代谢，并以坚持运动和充足的营养来维持和增加肌肉(骨骼肌)量。

通过增加骨胳肌密度的维持或增加来塑造不易肥胖的体质！

肌肉大致可以分为构成内脏的平滑肌，构成心脏的心肌和促使肢体运动的骨骼肌。骨骼肌可以通过运动得到锻炼（增加）。

通过增长骨骼肌，提高基础代谢的方式塑造成易消耗能量的体质（不易肥胖的体质），同时肌肉的力量也得到增强，从而为您带来高质量的生活。

无论是能量不平衡还是基础代谢下降导致的肥胖最终都与能量有关。

能量的单位是千卡，7700千卡热量＝1kg脂肪

所以如果每日多吸收1100千卡热量，一周多吸收7700千卡，体重就会每周增加1公斤，每月增加4公斤，反之则会减肥。但这必须在营养全面均衡的条件下，否则就会流失肌肉造成反弹，代谢降低变成易胖体质。