美国最新膳食指南发布，看看你的饮食模式健康吗

　　1980年，美国卫生与公共服务部联合美国农业部发布了《居民膳食指南》，此后的每五年就会依据最新的科学数据及国民健康状况调查，针对膳食指南进行修订与调整。而近期，美国就发布了《2015-2020美国居民膳食指南》，亮亮来带大家看看，新版膳食指南都讲了什么。

　　点点

　　美国人针对居民发布的膳食指南，对中国人也适用吗？

　　美国作为头号发达国家，在营养学、临床医学、公共卫生等领域都是很先进的。虽然美国居民膳食指南更多的是基于美国国民的现状，但是好的饮食习惯，对于我们来说，也有很好的指导意义。了解如何吃对，很重要。

　　亮亮

　　新版膳食指南核心建议

　　1终生遵循健康饮食模式

　　每种食物的均衡选择都很重要，一种健康的饮食模式是基于适当的热量摄入水平的，它能帮助你维持一个健康的体重值、保证营养充足，并且降低患慢性病的风险。

　　2关注食物多样化、营养元素密度

　　营养元素密度是指单位能量的食物所含某种营养素的浓度，是比营养素含量更为重要的参考数据。也就是说，食用同等重量的食物，含营养元素密度高的食物能给你补充更多的营养。所以，为了保证在卡路里不超标的情况下摄入充足的营养，我们需要采用多样化的饮食模式。

　　3控制糖分添加剂、饱和脂肪和钠的摄入

　　将你的饮食习惯转变成低糖分添加剂、低饱和脂肪和低钠摄入的模式。减少你的饮食中这些元素的比例，才能达到健康的饮食模式。

　　4尽可能选择健康的食物和饮料

　　根据不同的文化和个人喜好，我们无法要求每个人在饮食模式上都做出同样的选择。但是在有选择的情况下，尽量选择那些更健康的食物和饮品，比如营养元素密度较高的食物。

　　5为每个人都能拥有健康饮食提供支持

　　无论是在学校、公司还是社区里，每个人在健康饮食模式上都扮演着重要的角色、都能为打造全民健康饮食环境起到促进作用。

　　如果你觉得以上五点说得不够直接

　　请看下面的部分

　　新版膳食指南将繁杂的调研数据转化为通俗的饮食模式，帮助人们预防慢性疾病，吃得更健康。无非就是吃什么和不吃什么的问题。

　　吃不吃

　　VS

　　“吃这些”

　　无论是深绿色、红色还是橙色的食物，多吃各种各样的蔬菜、豆类和淀粉类食物就对了。

　　吃水果，最好是直接吃，别榨汁也别加工。

　　你吃的谷物中，至少有一半得是全谷物食品。（所谓全谷物食品，主要的是谷物中的营养要最大限度的保全，也就是最大限度地保留胚和糊粉层，并使其不被微生物侵蚀分解、氧化、光解、陈化变质。）

　　牛奶、酸奶、奶酪、豆浆之类的...请选择脱脂或者低脂的。

　　那些有营养的东西都吃点儿吧，比如海鲜、瘦肉、家禽、蛋类、蚕豆菜豆豌豆青豆、坚果、瓜子和豆制品什么的。

　　油也别挑，什么玉米油、橄榄油、花生油、菜籽油啊，也都用点儿。

　　“少吃这些”

　　控制饱和脂肪酸、反式脂肪酸、糖分添加剂和钠的摄入。每日摄入的糖分所含的热量，不要超过总热量的10%；每日摄入的饱和脂肪所含的热量，不要超过总热量的10%；每日钠的摄入量不要超过2.3克。如果你要饮酒，请节制。女性每天饮酒不超过一杯、男性不超过两杯。

　　什么是饱和脂肪酸、反式脂肪酸、糖分添加剂和钠？其实简单来说，就是让你少吃不健康的脂肪、少糖、少盐。

　　不健康的脂肪是饱和脂肪和反式脂肪。饱和脂肪是存在于动物产品中的硬脂肪，如肉类，黄油和全脂奶酪；反式脂肪常在加工食品中产生，例如许多人造黄油，饼干，蛋糕。这些脂肪会提高血液中有害的胆固醇含量。

　　现在我们已经逐渐意识到，全民的饮食习惯已经超越个人，成为备受瞩目的焦点。新版《2015-2020美国居民膳食指南》能够指导人们如何选择健康的饮食方式，也着重于预防不良饮食习惯引发的慢性病影响我们的生活。快快遵循上面的建议，行动起来吧！