周末来一份颜艺沙拉

       周末应该怎么过呢？

　　散散步？睡个大懒觉？和另一半看个电影？

　　亮亮觉得啊，平时工作那么辛苦，周末确实应该好好的放松一下，不过更得好好的犒劳一下自己。周末来一份颜艺沙拉，绝对是不错的选择。

　　首先呢，选择新鲜的食材很重要。那么具体怎么准备呢，别急，我们一步步的来。

　　step1：

　　红椒、黄椒、洋葱、芒果洗净，然后红椒、黄椒、洋葱切丁。

　　黄椒本身营养丰富，有许多保健作用,还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维；红椒营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效；洋葱能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

　　step2:

　　芒果，去皮切条状。

　　芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。

　　step3：

　　把上面准备的两样混合一起，然后淋点橄榄油，加点香料。

　　橄榄油能通过降低高半胱氨酸，防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤；而且能通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。

　　step4：

　　我们还需要准备一点生菜，切丝以装盘撑底。

　　生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；

　　因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；

　　生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；

　　生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　step5：

　　配菜准备完了，主菜也别忘了。大虾呢，从背部开边儿。开边儿很重要，俗称蝴蝶背，也是美人的一个典型标志，煮1分钟，俗称开水轻轻沸一下，圆润饱满口感Q弹。

　　虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。

　　快拼盘了，是不是很有食欲啊？别急~

　　step6：

　　钟爱牛油果的人可以放些，加点绿色为点缀，色彩会丰富起来。

　　牛油果果肉含有多种不饱和脂肪酸,所以有降低胆固醇的功效,另外牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。

　　step7：

　　摆盘是成功的另一半，点缀一点Parsley（意大利香菜）尤为显现big高大。

　　烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。

　　香菜还具有促进周围血液循环的作用，

　　寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。

　　香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。

　　夏天过多食用会造成色素沉积，易形成皮肤色斑。

　　最后的效果图，是不是很有食欲啊？那就赶紧自己也做一盘颜艺沙拉来犒劳一下自己吧~