我们都知道,只要吃东西就会摄入能量。但除了能量,还摄入什么了呢?就是营养(蛋白质、维生素等),这些都是需要通过均衡膳食来获取的。
有很多促进饮食健康的方法,比如可以多吃水果和蔬菜、精肉蛋白以及全谷物。多吃有营养的,少吃垃圾食品。
当我们吃过多能量高的食品时,会慢慢发胖,经过控制饮食,运动等减肥方式后,体型会慢慢瘦回来。那些能量含量较高营养低的食品其实要少吃,那么,有没有能很好衡量食物营养价值高的标准呢?
答案是:有,那就是营养密度。
什么是营养密度
营养密度指食品的营养密度,即能量(也就是卡路里)与营养素(蛋白质、维生素等)的含量,是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度。营养密度会用于测量每份摄入的卡路里中的营养。
其实,我们在选择食物时,就是要选那些营养价值高的,通过对比不同食品的营养密度与每份能量的成本,我们就能够得出哪些是营养密度最高的食品了。
比如,富含维生素、矿物质和抗氧化剂的水果和蔬菜所含的能量非常少。平均每份水果中只含有70大卡热量,平均每份蔬菜中只含有50大卡热量,但他们也是每卡最昂贵的食品。
为什么营养密度很重要
在膳食中补充某些维生素或矿物质时,为避免能量过剩,营养密度是比营养素含量(每100克食物中某种营养素的浓度)更为重要的参考数据。
毫无疑问,高糖高脂食品的营养密度最低,营养最少,能量很多。
食品中的营养密度含量
营养密度含量较高的食品
食物的营养密度大小不一,但是我们用安全的科技可以生产出营养密度高的食品,如:
康宝莱蛋白混合饮料,它含有均衡饮食中可以获得的所有营养。其中的蛋白质、碳氢化合物、脂肪、维生素通过美味、健康的方法为体重管理提供支持。
康宝莱蛋白混合饮料采用大豆蛋白分离物。大豆是高质量植物性蛋白的绝佳来源,这些大豆在监控中不断视察的农场上种植,安全营养。
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