高血压就不能吃鱼了？我不答应！

      很多人说高血压患者就不能吃鱼了，难道这是真的吗？

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　　Ofcoursenot!

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　　因为可以吃海鱼，海鱼含多不饱和脂肪酸n-3有效成分较多的鱼类。

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　　n-3脂肪酸又名ω-3脂肪酸（一类长链多不饱和脂肪酸，是人体最重要的必需脂肪酸），它有两个亚型。

　　一种来自于植物油中（如亚麻油中含的α-亚油酸），由18个碳原子组成，含有3个双键（称三烯酸），α-亚油酸在人体内可缓慢合成ω-3的另一型态（EPA和DHA），但合成的速度远不能满足人体所需（仅能满足日常EPA所需的5%以及0.5%的DHA，因而仅摄入植物油是不够的）。

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　　另一种型来自海产品，如深海鱼和鱼油中的ω-3，主要是20碳五烯酸（EPA，有五个双键）和22碳六烯酸（DHA，含六个双键，嗯，DHA就是俗称的脑黄金）。DHA和EPA在海产品中存在是因为海洋的某些海藻才能合成EPA和DHA。

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　　在人体内，DHA可以直接影响细胞功能，并可以转变成EPA。EPA和DHA在人体内非常非常重要，是必需脂肪酸中的核心（因而建议大家每周摄入一定的海鱼）。

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　　对于高血压患者而言，EPA和DHA代替其他饱和脂肪酸作为细胞膜成分，可以调节细胞膜功能，包括调节类花生酸系统以舒张血管及减轻炎症，降低甘油三酯，抗心律失常，减少致动脉粥样硬化因子及生长因子。

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　　在临床上，尽管已有大量随机对照试验结果表明，n-3不饱和脂肪酸具有降压作用，但是其降压作用的剂量和效应关系仍不十分明确，因此，尚需进一步的临床试验研究来证明。

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　　饮食摄入或者补充n-3多不饱和脂肪酸在应用药物降压前对高血压患者有一定的辅助降压作用，这对一些倾向于饮食干预降压的高血压患者具有一定的指导意义。

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　　n-3主要通过保护血管内皮功能、改变血管顺应性（增强血管弹性）、对交感神经和肾素血管紧张素醛固酮系统及离子通道（如n-3及其代谢产物可通过不同途径激活BKca通道，从而扩张血管口）等多方面影响而起降压作用。